白灼芦笋[12P]

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　　芦笋最好吃的做法，我觉得就是这样了。我喜欢白灼的菜，例如生菜，例如
芥蓝，例如菜芯，例如芦笋，滚水烫过后加一个简单的料汁，过程不繁杂，也无
% ~- l5 N' {  Q! e$ c+ W7 Z) h2 h须耗费过多的时间，保留了蔬菜原始的清鲜口感，鲜味，营养，与安全之间取得
, Y# n% {' |, u- p! X4 F3 u最佳平衡点，看似简单却能品到最好的滋味。
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' I8 Q7 t8 T9 r, O, i　　主料：芦笋（250克）蚝油（10ml）食用油（2大勺）

　　调料：生抽（10ml）清水（10ml）

　　厨具：煮锅

  a( O, L& h# ^　　1 ）芦笋水中浸泡片刻，冲洗干净。
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; Q6 s( y3 n' K! `0 b* b  n　　2 ）将根部老硬的部分去掉。
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: a) l, e( t7 w: x! \1 _　　3 ）烧一锅水，加一勺盐。
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: |( X& d- _  |　　4 ）将洗好的芦笋倒入锅中烫1 至2 分钟，根据芦笋的大小，熟了就行了。
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　　5 ）烫好的芦笋放入冰水中过凉后沥水。
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: P3 c2 S/ K, J3 E　　6 ）将生抽，蚝油和清水倒在容器中调匀。
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　　7 ）锅中加入2 勺油，微烧热后，将调好的料汁倒入锅中沸起盛出。


　　8）做好的料汁


' L9 H  }  a' }) f/ W# i+ N9 j　　9 ）均匀的浇在摆好盘的芦笋上就可以了。

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$ s, X% j8 s  E4 s* J7 I" \% n　　10）成品

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　　11）成品

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不错，来学习一下！

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