到西雅图中国城吃湘菜?我是认真的

佐罗

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9 ?4 _& |1 o2 j/ @* |6 j* R% X之前写文章，小队长就说了一句：

* b  l2 T1 P& u7 c, n$ \3 S: H“今年西雅图湘菜馆遍地开花”

惹得粉丝纷纷跑来质问我：
/ [2 X! B7 K' i9 `- Z
你口中的湘菜馆到底在哪儿？？？
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我怎么没看到？？？
5 Z( I/ L: S5 }  N1 y' h; L


众怒睽睽，都别急着打我，
8 \# f, L. d( y1 w: D& @
我哪敢骗你们？

+ `/ A* f+ y: A! o3 ^% nBellevue的香锅大王你们早就耳熟能详了，

他家除了香锅，炒菜都是湘菜啊！
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4 P  a: L: E" w$ C! S+ q
+ E% Z/ L: j) {2 h最近他们在中国城的新店

* b# a+ }1 t  p9 [/ g: E: r「芙蓉湘」

目前餐厅正在试营业，

在粉丝报告过之后，

8 u4 f, y, n4 m& A% z% \1 m我们愉快的去帮大家“试毒”了。

这次有三位试吃员出马，

. t2 O3 o  g7 p$ D. c帮你们看看，
, l# t4 B2 k; [1 [4 q: ~( Q
& {  @) l0 z! W这次离Chinatown近的吃货们，
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是不是又有口福了？

& Q6 \4 s! o4 V# ]一进门，
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就看到有关湖南小吃的壁画
* j- P2 w6 t; A' X
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3 {$ [2 w, {0 I. x废话不多说，吃！
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虽然小队长是湘菜控，
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, j* N. p3 Q. z8 c- G5 z+ R. a8 W. P但奈何其他试吃员口味不同，

% u" \8 k3 L+ o+ m( {1 u所以这次我们帮大家试了
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: ^1 Q5 g8 C" g各种辣和不辣的菜品哦。
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3 _/ d. z8 S6 a9 Y! n2 B7 C+ r酒鬼牛肉



本以为是普通的酱牛肉而已，

夹起来一片，才发现别有洞天
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下面竟然还隐藏着香辣入味的粉丝。

这道菜用香锅大王经典的自制红油调味，
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% S1 T: `! a: d* R, M2 j调味火辣，给凉菜增味添彩，

5 Q! d1 q& e$ r9 b! P& T3 g4 T: q麻 辣


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酸汤肥牛



& ^7 o4 j& B4 N. }刚吃完凉菜
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* A! o1 ^  b9 s( ]8 j我的酸汤肥牛就来了！
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酸汤肥牛本来就是香锅大王的招牌菜，

2 P! @/ j! t- ~/ J! {% }, c' E“芙蓉湘”又进一步升级了配方，
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从国内进口的野山椒，加上老坛陈泡

和秘制的汤底，口味又升级啦。
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泡椒的酸、配上薄薄的牛肉片，

( y: Y) A! Z; j" M粉条酸爽，

一大碗上来，吃的真是舒服！

夹了一大口肉，再来一碗米饭，
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( r4 V- ?+ r  g  U2 ]5 I好 下 饭
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柴火香干腊味钵

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+ k( b" Q4 T. h' l& C, e& T% x' F1 J
1 m* c6 g& q$ o+ x% ^湘菜不光嗜辣如命，
% k- z. W! T5 ~
也嗜腊如命。
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$ P/ K( G, g9 g4 t这个香干腊肉煲，
% p" p' T0 M6 {' ]
0 z" ]; a( V* a4 g腊肉、香干
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* j7 W* x& Q- q% v7 K1 N3 ]4 {# S烟 熏 味 十 足


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可惜这次没有给菜加辣，

4 G! ^) S2 X- X* {4 _$ e2 Y7 @: t( A要是再辣一点，吃起来就更香了！

$ R; U5 z4 J3 `/ }) T' p% w蒜蓉开边虾
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鲜虾去了虾线，
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上面铺上了蒜蓉和粉丝

咬一口，满口都是虾的鲜味，

大虾们还被一个个摆出的造型，
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; ]' t* C+ ?' n0 I: O个 个 鲜 甜
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9 D5 s9 z9 b! W' `平锅茶杯鸭/啤酒鸭
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& s$ P- R, @8 k5 l4 D其实我对美国的鸭子非常有意见，

在这边吃鸭子，总觉得腥味十足。

4 N4 |2 S2 l5 v/ V' @1 G1 ~每次吃鸭子，总是觉得鸭子有股怪味...
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& u) c9 k% ~7 y) }3 s$ K不过这次的啤酒鸭，真的让我惊艳，
7 v: E/ e* j+ S: L; ~
$ _8 F; H/ }% U+ `# l! L5 |$ n中间茶杯中的啤酒慢慢的流入锅中，
7 A  N$ C3 |3 }
" [. g. d0 f1 e香味四溢。

鸭肉Q而不烂，却意外的很入味，
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作为经典的湘菜，调味爽辣，带着啤酒香
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' |+ g6 Z/ C' G$ I. X温 润 可 口！
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银鱼荷包蛋肉丸汤

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吃了这么多肉肉，赶紧喝口汤，

9 T9 I, W" w! l; h7 y# b这银鱼荷包蛋肉丸汤，

可是在湖南是办酒席必备的。

9 {% W1 w- w: b- J% `银鱼也是专门从国内运过来，
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7 M/ w( E( q; B" l% l0 ^所以味道还原的很好

3 }7 C5 l2 H; F& f; d大家聚在一起，

桌上一大碗热气腾腾的银鱼汤，
; Y: _7 Z0 l. K" r
3 ^! K; R% N# n  e你一碗我一碗，
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温暖的人情味就油然而生啦

* Q# B1 e. j" O仿佛回到了国内
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鲍汁扣花菇
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这次带了两个喜欢吃素菜的试吃员，
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+ D' c2 |# r0 j所以素菜当然也要尝一尝，

3 t0 m0 [' _" X' n7 k餐厅不光湘菜、川菜厉害，

* M  I6 e3 `0 N4 g还汇聚了长沙，深圳等地著名大酒店大厨，
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6 K. N1 v( }: i* S: z所以菜单中的粤菜同样做的惊艳。
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这道鲍汁花菇，入味清甜，
1 F2 g7 k- z! h9 W- D$ ~
$ {6 `" R+ N6 U1 [8 m3 S确实很有点国内星级酒店的感觉，
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虽说是素菜，但却做出了鲍鱼感觉
3 }1 p8 r$ d/ D% m* @8 x
惊 艳

, W- u+ ]& E5 l白切鸡
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2 o0 O: ^8 h3 }4 C- E! K要想在Chinatown立足，
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怎么能少的了白切鸡这类的菜品？

  f2 g2 Z" y  q, b2 Y有粤菜大厨主理，火候把握的很好，

鸡肉软嫩，淋上姜葱油蘸料

清 爽
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  Z0 C0 @& R0 o; ^) s, Y
% R- ]+ {7 `7 q3 P- Z1 {
8 L8 `$ q. }# Z; x这一大桌的菜，
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可是撑到我们扶墙而出，

: R: H: ]( M. G9 F& O- D, d; Z9 S% D量确实不小，性价比也甚高，

我们纷纷把菜打包回家。


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第二天我吃了啤酒鸭，
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惊喜的发现，竟然更加入味呢。
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除了上面我们吃的菜，

8 g3 L5 F5 c4 T4 [, h芙蓉湘
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还有我们没吃到的金牌霸王肘

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- `/ J0 N; H* g: t/ `老长沙口味虾
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- r1 g7 L# H7 l) @" J: F2 j6 b
$ a1 p. x. x4 ]干锅泡椒牛蛙
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2 R1 `4 R4 V. p% f1 {
7 K$ u* ?1 p4 D- ~, Y* a还有酸豆角炒藕丁
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) c" F" c0 J; Y- g" l, Q6 t
0 ]. ^$ }6 R' \8 k
擂辣椒茄子皮蛋


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秘制南瓜饼
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* A0 H9 _: K; ]2 u+ J- J' ?6 L
6 s6 ], ~2 ^) g2 N  j菜单上好吃太多，

8 B$ Y7 v3 ~! J( f说着说着又开始流口水了...
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听说近期还要推出夜宵，

8 L$ ?# }9 C" f0 `1 h4 T( K夜宵菜单会有湖南米粉，热卤

各色凉菜，特色浏阳小钵蒸菜，
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还有点小期待呢！
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+ x  {8 _6 q6 z) J: ?' H1 h/ V

. d" a; W+ Z- i. ^9 M" w5 m既然是叫芙蓉湘，

自然是以湘菜为主，
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随便问了下店员，

店里的湘菜、川菜、粤菜大厨坐镇，

  @' ?6 l9 X- a+ C5 p香锅大王总厨杨建先生
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在享有盛誉的长沙老字号

美食圣地华天酒店担任主厨，

餐厅还特聘了长沙百年老字号酒楼

玉楼东夜市大厨刘师傅主理，

怪不得菜色如此接近湖南啊。



& J: @: j6 G4 g$ }「芙蓉湘」
, t0 C- Q! ~* M! t3 Q: k8 P
$ U; g5 s1 O+ o. x1 ], i7 ]近期已经开始试营业
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% J& P% Z" v; I  S, N6 v将在9月22日中午12点正式开业，
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届时还会有传统的舞狮表演！

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, |  e9 W- \( u; B2 h# F: c& d1 BSizzling Pot King
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- f0 A! n. ]4 ?  }9 U$ R& `地址：660 S King St, Seattle 98104

2 M. |6 G4 ?0 k7 _试营业期间营业时间：11am-3pm 5-10pm
$ c' @$ a3 T) T9 r! ~4 D% W
: P& i0 G% k: W: E& L在中国城原来的潮州金边粉店
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* b0 t: |8 v. [, A*目前试营业，菜品还在调试中，可能和文中有出入
- E4 m& W3 P. H1 ?( Y1 Z% p! \8 d
  `: h$ {0 o3 e8 `Parking:
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. c/ l( y: }/ f0 R$ s+ ?; G' k" X9 DUwajimaya日本超市停车场 地址: 600 5th Ave S, Seattle, WA 98104 在超市内购物满$10元可以免费停一小时，满$20免费停2小时
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撰文、图片 | 小队长
; K, b6 V% R6 _! l
部分图片来自香锅大王yelp
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*试吃为试吃员当天单次体验，如果大家对餐厅有不同体验都欢迎留言给我们！
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