- 註冊時間
- 2007-9-3
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到:1488 天 連續簽到:10 天
|
n/ ? Z% k l1 s* ~/ F8 [+ J' B
1 [0 m- B* @9 X
4 z. p4 ~; d% `3 L6 g天气逐渐炎热起来,外面烧烤的也逐渐增多,好几次小朋友和他的好友看到外面烤的羊肉串就馋了,特别是他的好朋友,属于无肉不欢的类型,一见到外面那么诱人的羊肉串就特别想吃,于是答应他们自己动手在家给烤。之前烤过多次,都是用空气炸锅烤的,没有串起来,虽然同样的是羊肉,但吃起来没有这种串看起来爽。正好孩子爸前几天出差回来特意从新疆带了一些羊肉,利用此机会也尝试下我的新烤箱--PE5322电子式烤箱,羊肉串烤在烤的过程中小朋友就不停地催问,什么时候好,等出炉后就和同学每人干掉几串,一边吃小朋友还一边不停地竖大母指夸。第二天放学回家第一句话就是:妈妈,昨天烤的羊肉串还有吗?我还想再吃。哈哈,看来还没吃过瘾,答应改天再给烤。( q7 U" j! O3 }9 ?$ F0 J1 [0 A
准备食材:羊肉600g、盐适量、孜然少许、辣椒粉少许、食用油少许、竹签12根2 o0 ?. g; d5 z% \" B; q- `* v
. e# `9 X2 j# c+ i) F+ `5 E7 L7 v
1 }9 q+ `1 h" \, W' E: b w. {
制作方法:1、羊肉用清水冲洗干净后沥干水份,切成小块,加入适量盐和少许孜然腌制1小时左右% }- `; h: c5 t7 N, d" b
9 H& I3 k' I. |" }, G1 g8 r" U s! t/ K' w" ^0 O7 {
6 x8 _1 z9 f# U* i f: r" D: V2、腌制好的羊肉用竹签串起来,每串上穿6块左右,全部穿好后,放入垫有锡纸的烤盘上) i2 b, g% f6 _/ W: a/ P1 U0 T
" o% b0 j$ F( j+ M* d
! z0 l, O$ ~) c
: L x t+ ]& ~0 u n+ c8 ?3、烤箱200度提前预热,将装有羊肉的烤盘放入烤盘中层,烤25分钟左右,烤5分钟左右时将烤盘拿出刷上少许油,翻面、撒少许孜然继续烤,重复进行3次,出炉后,撒上少许辣椒粉
% T3 q9 i, y# J/ h; e& h
. u7 G8 s& G+ m' {1 F$ g5 A# m$ g
+ g( P* ?# ]5 \$ k" b% i
: k" g7 {, V& p b$ _9 ~# v' c+ N4 |1 V& L2 I( G; d5 q# Y
: k K8 Z* v! M! ^, E& v$ u9 E
/ l1 x" J, I; \( T C, f* I" b小贴士:1、羊肉腌制过程中,用筷子翻动几次2、烤的过程中,需要拿出烤盘翻动烘烤的时间根据羊肉块的大小灵活调整; a1 {+ G2 U. h$ V4 | M) o
/ D+ x \. R) P+ g* v$ i; C4 _' ~
|
|