原料:鸡胸肉、柠檬、大蒜 & X7 O+ l( M! U" j& g
调料:生抽、蜂蜜、清水、水淀粉、胡椒粉、盐少许
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做法: * g1 P0 a: ? h+ l1 G' A7 x }
1.取半个柠檬皮切碎、大蒜切碎备用;
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2.鸡胸肉洗净后从中间片成两片,用刀背在两面轻剁数下后放入碗里,加入柠檬皮碎、大蒜碎、生抽15ml和蜂蜜10ml,均匀地涂抹在鸡胸肉上,腌制15分钟。
: ]' P, _: J# [4 F8 Z3.锅烧热倒入少许油,把腌好的鸡胸肉放入用小火把双面煎熟后盛出。
! v6 t9 h' U1 l4.锅中倒入清水,挤入半个柠檬汁,调入剩余的生抽、蜂蜜、盐和胡椒粉煮沸,随后放入适量水淀粉勾芡。
, k. o" ?, r/ @5 o; t* N5.把煎好的鸡肉切成条状摆入盘中,淋上芡汁即可。 |