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每到冬天我就想起當歸鵝和當歸鴨肉麵線,
$ u% ^+ A) [, c: B若論次數,我最捧場的老店在雲投兩地老家,7 {" Q5 z" t5 s8 H2 g
要是單講台中一地則非富貴亭莫屬,
0 _+ h1 W2 C8 C6 v" E6 v# [平日中午生意之好,來過的人都知道。 . F" W$ [7 s5 u# }; G
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富貴亭飲食店位於中區巷仔內,近民權路的台中醫院,華泰咖啡斜對面,3 M+ ?% O8 W" r! u
我們以前都管它叫富貴亭鵝肉,這些年鵝肉愈來愈貴,愈吃愈心酸,
8 ?8 n$ c6 Z) d* a( z" p% b店家近來放棄當歸鵝,貼掉價目表上NO.1的當歸鵝肉麵線,專攻當歸鴨," y( H% y' s& w' d0 C
但是老台中人來此多半不會忘了先來盤味美鮮嫩的鵝肉,比鴨肉貴一點也甘願。
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' ~. C& G. O$ {0 L9 z來到富貴亭,除了首推鵝肉鴨肉,豬腳沒被比下去,乾、湯都好吃。
, z0 }( r; X# c( _他們家的當歸湯已在台中舊市區巷仔內飄香60年,天氣愈冷人氣愈熱,' p5 l2 Q" z H% R2 C4 I5 a! {; @
當歸香而中藥味不重,喝起來順口,最棒的是:喝不夠還可以加湯! 6 a' w! g0 P5 r0 f* d Y# E
0 h: K1 H- N4 V+ |& f% L2 a點餐時,年輕貌美老闆娘會問要紅的白的,紅的是燻鵝燻鴨,白的白切,
* c) P6 \) O' e! U8 m8 d2 t絕對不是白刀子進、紅刀子出!哪來BT版主如此驚悚聯想。
3 ~4 ^7 c2 T- j4 o, Y水煮白切鵝肉甘美是我的最愛,煙燻別具誘人香氣,
) B$ i' v) }) j" ^) p# I+ x" N人數夠的話,建議各來一盤,教育大計,一個都不能少,歪頭。 # h. o5 i* D& N, z: A
# v% s. ~5 c0 t( F! M, S0 r我鵝不吝讚美:好吃,為什麼只點水煮,煙燻的看起來也好好吃噢!
' o3 t/ ~9 b0 y% a; ?: r5 ?/ U店家聽得高興:想吃的話隨時都有,那你下禮拜再來啊~ : N* H1 M* O0 i/ T* w3 z
矮油,我假日很少在台中,久久才帶他來附近一次,別幫我開支票啊。。。 XDD
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這天的富貴亭好像對軒比較好,倪看看,. N6 F2 y( M2 @$ |
↓我手機中的檔案照片,當歸湯裡是鴨胸,有圖有真相。7 [, l" }% h. _ y) P
; X' D$ |) z% ~0 Y/ E↓2018/1/13軒來吃晚餐時,他那碗是鴨腿肉無誤,這是愛童差別待遇嗎?
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; D7 k3 Y6 r6 P O% ^我平日來光吃都來不及了,屢次想拍個圓滿圖都不成,這回攜家帶眷,* H7 s$ A0 P4 j0 N- W# ^3 q: f
機車男竟同意等多上幾道讓我拍個全圖再開動,這是多麼百年難得一遇,感動淚。
7 T/ ~; v* P$ e; S& s) u m說著說著,老闆娘隔空將名片ㄌㄨ過來,這麼多年都沒給名片,& E4 V) {; R" |5 n* v0 q; [ G
今兒個是看在小鵝薄面,還是難得咬鬼我沒咻地吃光光還擺出陣仗? % p) N# X E, N
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除了鵝肉或鴨肉切盤,別忘了來盤燙青菜,為營養均衡拉一分,- G4 K9 j, z% v& x0 P, _5 N
米血、下水或滷或燙、脆腸、魷魚都具人氣,筍干也是我的心頭好。 6 B" m( x0 M: ^0 j
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外帶鴨頭鴨翅回家過夜也行,真真是我心中不敗的小三。1 `: K8 ?- P- w
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我要是拿富貴亭當正餐,總會來份米糕,免得太早哭餓,' d1 R9 j3 q& f& w
他們家的米糕香糯可口,不亞於一些以米糕為扛霸子的店家,2 y( ?5 P$ X3 | l; U' \
我帶軒來的時候,他還嫌一碗不夠,隨後又加點一碗。
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3 I( E- Q9 @4 U5 v! T0 z 節自:台中中區│富貴亭飲食店。一甲子功力的當歸鴨麵線、鵝肉、米糕9 O( f" l3 u; d! P: F. ~/ x" v: U
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