美容私家菜双椒牛蹄筋的做法详细介绍[5P]5 X* N7 r* x5 V6 d: q& E
食材明细 ( h) {) N* I) P- B& j! T' ]新鲜牛蹄筋(最好不好选超市发制的,一般为药水浸泡而成。自己买新鲜的回家做更为放心)一根 . L. E. T. j; `# X4 H7 z* U1 `
黑木耳适量 姜丝适量 2 r, M$ L* Q5 z
大蒜适量 红朝天椒(不敢吃可以换红甜椒)适量 3 v/ i) y ?1 N: N4 w* R) @7 x
4 `5 T) y( E! Q, |1 e7 i" C+ C: |1、将牛蹄筋切成5厘米长,一厘米宽,放入水中煮大概2小时,煮成透明色即可食用。 G d) d& X' f. @: K7 @. d
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2、将煮好的蹄筋用酱油,料酒,一些盐,淀粉,姜蓉,蒜蓉,浸泡10分钟即可。5 W8 X5 N; h, B' ^5 s6 e
% d3 d _5 \0 U3、将配料全部切好,姜切丝,木耳切丝。 3 J, p- W" {7 n- i# d8 r2 Z( }( M3 d# p$ F& X. x
4、锅入油,先放入姜丝,蒜蓉爆香,然后加入黑木耳,快熟时加入可以食用的牛蹄筋翻炒入味,最后将双椒放入,加入适量盐,轻轻翻炒至辣椒熟,即可出锅享用了。 * i4 w' U/ \0 d0 Q6 b w9 U- |1 T. J9 I S( z* b2 |$ O3 F
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