- 註冊時間
- 2014-10-18
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到:3248 天 連續簽到:283 天
|
清蒸白鲫鱼 7 f) ?3 j! J7 h3 I2 ], }
( H x5 @4 S5 U2 }- a( g 原料:白鲫鱼1条(约500克),姜丝、青红椒丝、红葱头片、香菜段、鲜酱油、花生油各适量。 ( i' | ?5 j. E
( d: Z, _: t0 r7 x
1、白鲫宰杀、洗净、擦干水分,随手抹点盐在鱼身上,然后将鱼放一长盘中。 - m! |3 g/ _8 n: _+ E7 I7 R0 [
8 C" M; f% v9 N 2、把鱼放入开水锅里蒸熟,滗出汤汁(若汤汁少可保留),放上姜丝、青红椒丝、红葱头片、香菜段;将烧开的花生油趁热浇在鱼身上,随即淋上鲜酱油即可。
' O* ~9 J* U) }0 U9 ~; Q8 ]
! ~) j% P8 E o, U 鲫鱼,有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲫鱼与冬瓜、葱白煮汤服食,治肾炎水肿。大鲫鱼留鳞去肠杂煨熟分服之,治黄疸。用活鲫鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲫鱼与川贝末少许煮汤服用,治咳嗽气喘。 | 5 [' U% E' A& V2 j4 t
# C- ~- i9 d1 ^% J" n, _# d9 O2 l |
|