- 註冊時間
- 2007-9-3
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到:1488 天 連續簽到:10 天
|
工艺:炒; e5 A- e+ h! A4 s* H2 ]
* |8 s' |2 |' f5 {: H7 t: V! Z. w
难度:初级入门2 M9 V1 \: v' n3 ?- i
9 G9 A6 A0 `; [' ^. B人数:2人份$ K; [9 p% R' X, B+ f2 b
; @; F/ e: Y" _9 I' @: {3 c% V& c: l
口味:咸鲜味
- ~( f3 a2 U! j! L& c" F
# [! q+ P" M1 }准备时间:10分钟
, y t! t# H# Y+ x5 A
' g) s: C) j2 y- k7 X. }. H3 ^烹饪时间:<60分钟
+ R( K6 S7 d) u& r2 r( J" L* ]. Y+ a+ Q a" I8 v2 n) z( V
“这个汤一般我都作为午餐或者晚餐吃,搭配了面包、酸黄瓜吃起来才舒服。而且我也觉得特别适合现在冷冷的天气,吃完身体觉得好舒服。”
( F& d! k. T& p9 [3 V. ?( l# z2 s- M- E. Q$ _/ X1 y
主料:大葱4根 白豆800克! v% @8 A2 G2 c z& O5 d
3 x3 e5 M. a, K% x( n [& k辅料:橄榄油1汤匙黄油15克高汤1.3升
8 e# H2 x+ Y' z" J- U) ~0 P: m# |/ }
调料:蒜3瓣香叶1片百里香4个牛至1小撮欧芹1小把黑胡椒1茶匙
$ o! _3 Y6 q8 |6 Y5 x' ]" M, P4 h0 c# b, R( c, o
意大利白豆葱汤的做法
5 ?5 e5 s9 h9 g# J) g) ? @) _7 A5 Q0 J. T
1.提前把白豆煮熟。将葱白切薄片后用冷水冲洗后沥干水分,铁锅内放入橄榄油和黄油溶化后放入葱、香叶、百里香,低火炒15分钟至葱白很软的状态,然后加入蒜末炒1分钟
- u* h: f3 l3 B, z" t" ~/ s: Y1 E# O
, N5 W- N. y" Z+ `4 c8 K+ b
5 |1 c3 D: i! n: y) D( B5 a+ ^& ?2.加入高汤和白豆,如果没有高汤可加入浓汤宝和水混合替代,再加入牛至
& L, J1 C4 u% Y l. a& ?8 I( }+ x2 d4 ~5 a/ b W" ?
* b' L9 z7 N4 n! V: I+ ?
5 V& M) l1 S. A. j3.再加入一半的欧芹、盐、黑胡椒,大火直至微开后转中小火煮20分钟关火后,取出香叶,最后放入另一半的欧芹即可
( m! _1 B2 A7 y* c8 {8 |* s+ @2 G9 v! ]4 H2 D' f N* _9 l, D8 N" C
: l# o) R) Y2 ]1 ]( e0 C9 \
1 I, W8 L' @( s J% ?8 J
5 I/ \& f U8 {$ l' m% P) K& W: t
6 |% B _" E5 x5 l1 [" `: z* S7 T# T
/ Y+ ]- U2 S7 T, K2 ?& S' I |
|