胭脂藕

cooldaddy

胭脂藕
主料：紫甘蓝300克、藕300克
辅料：白醋10克、白糖20克、纯净水100克
胭脂藕的做法
- {% n; n% m) q% h2 }& b9 p/ ~1、把紫甘蓝洗净切末，加入九阳破壁料理机Y912里，加纯净水，启动果蔬功能键，打成果汁，听到滴滴的声音表示紫甘蓝汁榨好停止工作拔掉电源，倒出汁“再见渣难”，加白醋、加白糖拌均匀，颜色变成胭脂颜色即可

2、把莲藕洗净去皮切片，用凉水侵泡2分钟捞起，在开水里焯烫1分钟捞起，再用凉水快速冲凉捞起
0 |7 z: w: F! D0 T1 c3、把藕片倒进胭脂汁里，拌均匀，封闭好，发在冰箱里冷藏1-2小时即可食用
0 k/ t% H/ @! ?) r

胭脂藕做法小贴士
' S0 }1 h2 d2 p  S% [1、藕片要切的薄厚均匀，焯烫藕片时间不可过长，以免失去脆感。
5 x& {9 Q- i- k$ q7 e

2、浸泡过程中可以翻动1-2次，以便入味均匀