蘆薈楊枝甘露凍糕［10P］

Popopapa123

; @# e  t/ U1 D% M$ A( D; W8 M1 M預備食材
) \3 M6 e' o' R  n1 ~芒果 　 3個
金柚肉 　 4 瓣
  u- j8 _- u  }( C8 D) b6 t蘆薈肉 　 70g
小西米 　 30g
花奶 　 200 ml
; `) ]. p# S' W, j1 I" v椰漿 　 200 ml
水 　 100ml
+ U% r9 G( T# s2 ^. x砂糖 　 5湯匙
吉利丁片 　 40g
步驟說明
01
材料：22x10x9 cm 長方模具
3 T& g: D, }4 _/ {8 S02
西米放入滾水中大火煮10分鐘後，熄火加蓋焗20分鐘至完全變透明。 撈出，用水冲洗表面的黏液，瀝乾水分。  
03
. o! b' y; F1 E$ p& x. b芒果去皮，取1/3個切幼粒，其餘的打成芒果泥；把柚肉剝散。
04
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2 C7 X& L0 [8 n, R: D6 @05
9 z- Q' T' f9 y" X& g7 K) j/ L將芒果泥、芒果粒、柚肉、蘆薈和煮好的西米放入大碗中，撈勻。
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( j+ f; }7 I1 ?: W( C吉利丁片用水泡軟。
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" K- D4 d* f2 ~" i) t! A) X 鍋中加入水、花奶和椰漿煮熱，下砂糖煮至溶化。熄火，放入吉利丁片煮溶。
08
然後倒入芒果料中混和。
09
; r: j2 H5 U" o+ d1 X' Z( t! R 將混和的材料倒入模具中，冷凍至凝固即可。
10
脫模後，可加上少許柚肉作裝飾。
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