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* i1 P+ K( X# i預備食材7 o2 ]- k1 T, f) s2 v% I$ `/ _- t' o
小黃瓜 1條
' J3 e. b* ^: ^& x) F. E2 B蕃茄 2顆
7 w2 r# |4 L# u7 A& N蒜瓣 1瓣% i; T8 }2 C3 L' }& W
檸檬汁 半顆4 ^& ~2 b& |. W& H
九層塔 少許
5 Y2 q" L' W5 T0 S; L# @5 v9 V醬油 1.5大匙. X9 P8 t( Q' X, H
黑胡椒粉 少許
8 ]! k; W. e; r3 [' z' C; {白醋 1.5大匙! I* i, D3 u! v0 D% A
糖 2.5小匙
" Q: Q0 |4 c% U+ Q7 l橄欖油 少許, D& f" o% s0 b. U* u4 T
義大利天使細麵 150g
6 R& t) L- q, H6 g3 k! `$ \% D( ]) b& U) P! ?7 T k
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步驟說明
' Z# h3 ^2 t Q) c/ r 012 t% m4 f" R7 V5 r% Z7 h; I8 _
將小黃瓜、蕃茄切丁，灑上鹽後醃製約15分鐘
) p: r- G1 d x1 I# h 02
& _/ p U8 |1 h: k* M4 Q: ~並和蒜末與其他調味料混合後，放置冰箱約1~2小時。3 x7 {7 ~7 b) J0 p5 Y
 03* r$ z' X9 y1 ]2 |' U( W
將義大利麵煮熟
* w. y* I$ Z9 _ 04' v, ^3 L, M- r- g7 h, A0 g+ w" p
最後將所有食材均勻混合即可。- s& M, Q' b1 [8 y/ U
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2 L8 R& `0 O7 ~2 O. Z. @4 C( D0 k2 \登登 ! 好吃又能餵飽大家的一道義式冷麵就完成囉 !
1 W: M; L. [& u4 `8 D7 K
# w M7 b! }9 x. S3 A$ W( c! j+ |1 \ W" m
訣竅提示
4 [! |' z1 n$ Q* n$ Y' l$ W1. 外帶去野餐的時候可以在將麵條煮熟後，先撈起並淋上適量的橄欖油，等到要吃之前再和醬汁結合，這樣就不用擔心麵條被泡軟的問題了喔。
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發表於 2016-6-15 16:00:06