蛋餅皮之總匯披薩［10P］

Popopapa123

預備食材
市售蛋餅皮 　 2片
去骨雞腿肉 　 半隻
" R9 u8 m' o- c4 z8 Y. Z紅椒 　 1/4個
( w) q+ K3 Q; c$ y( q1 H) T) J  |5 n黃椒 　 1/4個
洋蔥 　 半顆
蘑菇 　 4朵
3 V  A% V3 G) j% H- C5 l番茄醬 　 適量
5 W2 j" U- }8 I1 V4 f黑胡椒粒 　 適量
安佳披薩乳酪絲 　 適量
醃醬~ 　 ~
4 e8 T, I/ O% f3 ]% v2 G龜甲萬源釀醬油 　 1匙
米酒 　 1小匙
胡椒粉 　 適量
, l; u9 h( q) ?7 Q2 D


0 u0 l+ s8 F& ~! X
) C1 H6 f: t" C$ ]4 J( `步驟說明
( S8 S  k5 n( K1 A' }+ w. _0 S8 p01
一小匙油先依序炒好洋蔥.蘑菇.紅黃甜椒.最後加上適量的黑胡椒粒調味.炒約8分熟即可
02
/ O2 C: @2 k7 O; m4 b5 c事先用源釀醬油醃好雞腿肉
03
2 f% C! w( C5 n  T# F同平底鍋將醃好的雞腿肉小火炒全熟
  ^9 E8 k6 ~- h  o# E) q04
0 V( n9 `( Q5 H6 p  p/ E2 L蛋餅皮兩面煎好.需要兩片喔!!第一片單面先抹上適量的番茄醬在蓋上第二片.一樣要抹上適量的番茄醬
/ }1 c4 a0 H! W+ |3 ?7 g1 ~! [05
在將剛剛炒好的食材放上去
* J4 V$ s- V" ~5 n# ~6 \06
灑上起士絲...蓋上鍋蓋.一樣利用平底鍋.以中小火操作...隨時注意起士絲融化的狀況...
07
均勻融化後就可以囉!!
1 g; m, G. m" n$ L08
不需要烤箱.平底鍋就可以完成牽絲的披薩
09
+ N& V7 R8 O& Q0 t牽絲的總匯披薩
, q0 T  Z" V9 r7 E0 \; a8 w
1 e; Q) m) `+ s2 H& P2 e' Z/ O