鸡蛋香葱饼[10P]

asd007asd007 · 發表於 2016-6-24 11:54:52

5 [, q1 r7 R3 G3 y6 S“鸡蛋香葱饼是一款非常快速好吃的早餐，也可以是下午茶。食材鸡蛋、面粉家里常备用，易保存，香葱阳台种有，想吃鸡蛋香葱饼，打开冰箱拿二个鸡蛋、阳台拔几根葱，即可。”

主料

辅料

' r- m5 s8 ?9 G. }准备食材：鸡蛋2个、面粉100克过筛，葱叶洗净；PS：葱是自己阳台种的，摘取葱叶，葱白继续留阳台长会长出来。
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4 Q) F7 B! L- x面粉加入鸡蛋、盐拌均；
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加入适量的清水，拌均；
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3 a: d) D$ v+ C( ^; i葱切碎，加入拌均；
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! G% N* Z; U; T拌均的面糊稍微静放1分钟；PS：下锅前再拌均一次。! J+ H) A$ z) \
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热锅，倒油，倒入一层薄薄的面糊；PS:分二锅煎，薄会比较香脆。* F. S$ I* n# D% R4 T) }9 E$ n! E
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# q3 J/ x1 Q2 q- C/ p微黄，翻转另外一面继续煎至二面都微黄即可；
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这是煎好的二锅鸡蛋香葱饼，切成三角块即可。
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小窍门：1.煎鸡蛋香葱饼火不宜太大； 2.鸡蛋、面粉、水比例要好，否则不香脆； 3.如果是购买的葱，可以把葱白加入。

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[小吃&甜餅] 鸡蛋香葱饼[10P]