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玫瑰腐乳羊肉片& j9 h2 l9 Z0 l0 ^: s/ M: n- w
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“腐乳入菜，算是下江菜的传统路数，这已经是我第二次介绍。4 C9 k% J' Q/ ~' n
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这道腐乳羊肉片，原本是江苏菜，用的猪肉片。这里我换成羊肉片，一来味道更浓郁，二来秋天吃羊，贴秋膘，正合适。
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五分钟就能搞定，做法简单，味道一点也不简单哦！
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——猫哥知味”0 s, H) I, [& @
食材明细
' z$ f5 q, c: B' ^% C: l' }- 羊肉500g
- 红椒20g
- 大葱30g
- 玫瑰腐乳2块2 i+ }" c$ Y% O8 @2 E
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- 其它口味
- 炒工艺
- 半小时耗时
- 普通难度' ?) Y; H1 n; L" |5 T3 u
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玫瑰腐乳羊肉片的做法步骤& B9 ~3 y5 i. ]+ R
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羊肉卷加腐乳拌匀，腌制十分钟。- d j' J; |/ z6 g+ M/ w( d
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热锅冷油，下葱段煸出香味。
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2 K! L7 j; }6 Z! R6 W加红椒，翻炒一会，再加入腌制好的羊肉。
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放少许大葱，加几滴腐乳的红油，继续翻炒入味。7 S! Q; d4 G, o: Z( d2 _8 r0 \
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加一点香油和盐调味。: ~1 V) x( W; c% [& t
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0 V& m5 D9 A% j' g出锅装盘。6 l1 l) |+ Z9 B1 i# p8 e% }3 }1 I
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6 N2 I9 \# C$ Y6 a) Z' ?( d" S) e* }使用的厨具：平底锅4 Z8 r! j! Q8 k/ ~/ Y2 B& ~& [
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發表於 2017-1-17 13:07:21
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