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每到冬天我就想起當歸鵝和當歸鴨肉麵線,2 L7 r3 @$ M/ c5 v* M
若論次數,我最捧場的老店在雲投兩地老家,5 `+ Y7 G" ~ U5 |% H$ \
要是單講台中一地則非富貴亭莫屬,( p; E. ]) P5 D
平日中午生意之好,來過的人都知道。
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( ~* M# F( k2 A, X+ r+ M富貴亭飲食店位於中區巷仔內,近民權路的台中醫院,華泰咖啡斜對面,. \6 z; u3 d* g# h. D
我們以前都管它叫富貴亭鵝肉,這些年鵝肉愈來愈貴,愈吃愈心酸,
1 T D; v z5 H店家近來放棄當歸鵝,貼掉價目表上NO.1的當歸鵝肉麵線,專攻當歸鴨,0 X% p5 l0 V, ~$ L4 l1 ]
但是老台中人來此多半不會忘了先來盤味美鮮嫩的鵝肉,比鴨肉貴一點也甘願。 % W b7 ^# i* ~$ v4 Q3 D
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7 a1 d) Y1 E( A& m# e; k來到富貴亭,除了首推鵝肉鴨肉,豬腳沒被比下去,乾、湯都好吃。
! @3 ~ D' e, }6 U他們家的當歸湯已在台中舊市區巷仔內飄香60年,天氣愈冷人氣愈熱,: o, x9 Y9 k4 ~: ] Z9 l
當歸香而中藥味不重,喝起來順口,最棒的是:喝不夠還可以加湯!
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* C) ~6 ~/ D$ X2 j點餐時,年輕貌美老闆娘會問要紅的白的,紅的是燻鵝燻鴨,白的白切,
3 J7 M' w3 D* N+ T0 ~, S* j絕對不是白刀子進、紅刀子出!哪來BT版主如此驚悚聯想。
7 G; w% ?5 u, q! F* U% [' \水煮白切鵝肉甘美是我的最愛,煙燻別具誘人香氣,1 X( k. x$ L$ z& y1 t
人數夠的話,建議各來一盤,教育大計,一個都不能少,歪頭。
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! ]& Z; C/ y4 ?! A8 q2 U我鵝不吝讚美:好吃,為什麼只點水煮,煙燻的看起來也好好吃噢!
5 e: _, p7 C7 a3 m店家聽得高興:想吃的話隨時都有,那你下禮拜再來啊~ $ a. v) s1 h, [# D) r l. p
矮油,我假日很少在台中,久久才帶他來附近一次,別幫我開支票啊。。。 XDD ' l8 u* r$ a' K. Q2 g
, q! y1 r- ?# a# Z2 F5 U這天的富貴亭好像對軒比較好,倪看看,
, v K1 r9 [$ m) V↓我手機中的檔案照片,當歸湯裡是鴨胸,有圖有真相。
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3 k: A" i; C6 N- s9 g. ~↓2018/1/13軒來吃晚餐時,他那碗是鴨腿肉無誤,這是愛童差別待遇嗎?
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我平日來光吃都來不及了,屢次想拍個圓滿圖都不成,這回攜家帶眷,
+ h9 q! H4 A# U+ Y4 F2 }) x% B& ^機車男竟同意等多上幾道讓我拍個全圖再開動,這是多麼百年難得一遇,感動淚。1 c- o" W2 m( D; Q6 ^' V/ X
說著說著,老闆娘隔空將名片ㄌㄨ過來,這麼多年都沒給名片,9 l) ^4 l1 p; L; b- n3 G
今兒個是看在小鵝薄面,還是難得咬鬼我沒咻地吃光光還擺出陣仗?
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除了鵝肉或鴨肉切盤,別忘了來盤燙青菜,為營養均衡拉一分,
: Q9 P5 \0 A4 i; q/ s米血、下水或滷或燙、脆腸、魷魚都具人氣,筍干也是我的心頭好。
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外帶鴨頭鴨翅回家過夜也行,真真是我心中不敗的小三。
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我要是拿富貴亭當正餐,總會來份米糕,免得太早哭餓,% [& u( H/ Q' Y* q
他們家的米糕香糯可口,不亞於一些以米糕為扛霸子的店家,
* V/ K1 |7 a: C/ p9 c) V我帶軒來的時候,他還嫌一碗不夠,隨後又加點一碗。 ' X# }- k; l T+ a/ ?7 X
6 ^. \. \5 a+ ?- p 節自:台中中區│富貴亭飲食店。一甲子功力的當歸鴨麵線、鵝肉、米糕
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