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食材" ~% C" [: u: Q
地瓜粉或樹薯粉% c: T @2 X4 K2 [9 }6 }
6匙
$ g! Z/ x f* w! ~! e太白粉
* W. H0 T b) z; f/ [$ F3匙
0 v, d4 w' J/ p* R麵粉
" g* W2 `, j( Y0 ^( e1匙2 t' E: b4 U: J5 P6 Z% P6 r
水# e0 _* ~# R4 W: g8 y4 H2 g
半米杯
: A7 l/ V1 n* q* h1 c菜% _4 d+ M$ z# _8 U! E
自己愛的份量
0 P* n" g0 S0 l; o蛋
9 n4 F# ~" {: }一顆
. Z$ Y( X( u# b$ [" {蝦仁等
# k9 \0 g1 _: l6 ]! V隨意" ?7 `+ D- r2 _; S: X! A$ Y% d# q
醬汁
) h# r/ x( c+ h番茄醬* Q; {& S+ p u2 V' ]: l m+ I
2匙) z0 X9 f9 ^0 s& G. `5 i- y0 _
豆腐乳或味噌
% F! P( |2 ?6 e/ U些許9 n' v$ V! g4 j% e, H# M% t
糖9 r6 R' `/ P0 H' D6 L
半匙3 {5 T0 K: F6 p8 L) P8 l- D* O
水) t3 H) b+ {1 O9 p. S. q
3匙/ I2 v1 w( {: ?
樹薯粉
& Y F* v# T \( |! t1匙
1 X' Q# }$ d& Q( o: ?7 f9 a粉類加水調勻。不要調成團或太稀。個人覺得是否有靜置一段時間皆無所謂
1 s& F. J7 P3 `( R. V鍋燒熱，油下多一些，下蝦仁稍微煎一下，接著放入青菜炒至半熟/ y6 [+ k* \! G& D- m& F! ~: G) f
接著下麵糊，麵糊半熟後下雞蛋(蛋需先打散)，然後翻面。到這步驟為止只需開中火。麵糊熟了後再開大火，煎到恰恰就可以出鍋啦！
) ~& Q2 |4 D2 B, @; c醬汁的部分，全都在碗裡均勻攪拌後，微波1分鐘，1分鐘後攪拌一下看會不會太稀，太稀的話再微波30秒就可以了！
3 i: J# m. n: [) K+ |* [by 在日本打滾的哈魯; L Y0 s. [2 m Y7 e8 o3 S8 h, |
- `1 L& L) @9 O2 M x |
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發表於 2021-2-13 18:31:12
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