地表最强全球开花的＂刘一手“终于来纽约!百年传承3D牛牛老锅、超性价比牛羊双拼引爆味蕾!

佐罗

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+ a1 ~$ p4 [3 G2 B# s联系我们请加微信niuyuemeishiditu或

2 x3 U6 d0 j5 v1 w发送至邮箱[email protected]哦
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问
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重庆人有多爱吃火锅？

& X4 X4 b$ I) Z- J答

5 O6 ^2 }' D' F& f8 V

6 ^2 P( c+ [1 Y. Z8 G1 d* x夏天吃火锅冬天吃火锅，
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开学吃火锅过年吃火锅，

被炒吃火锅升职吃火锅，
" B/ w: }' f2 m
重庆妹子说：
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最洋气的重庆人不在商场里而在火锅。

6 D+ f! I: H( c7 p: ]4 K: j( Z

想要追重庆妹子？嫁了个重庆汉子？
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身边有重庆伙伴？三姑四姨来自重庆？
2 N  E; _% X7 o' ^# R9 e5 k8 c+ }4 C
之前听说国内人气火锅“刘一手”入驻大NJ普林斯顿
4 D+ p' q! F5 D3 J+ x
小编一行人还特地从纽约驱车过去大快朵颐一番！

超级羡慕那里的吃货小伙伴！

8 ?( u! R& ^4 R' d喜讯来了！Duang的一声！

正宗重庆火锅刘一手入驻吃货江湖法拉盛！

8 e$ v, c& h) {/ p/ {; p满眼深情，伸出双手，“走嘛，烫火锅咯！”
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醇香厚重的百分百牛油锅，在桌子的中心沸腾，鹅肠毛肚黄喉牛舌腰花，所有原配一样都不能不少，还有改良版海鲜丸子与拼盘来锅里凑个热闹，麻辣鲜香等级七颗星！欲罢不能全身沸腾！
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8 H7 _! c8 U: k; I" ]5 o; u

  }2 @  B& o/ q. G# \还有刘一手贴心小围裙，
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1 z5 v9 v$ y' t佑你一顿火锅平安避免油星飞溅的惨况~

! ?+ d4 Q0 z7 v, P, n4 |说不定你将是他们的第四十万人哦！
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- \3 ?- p3 H4 `; `重庆刘一手火锅
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Chongqing Liuyishou Hotpot

推荐程度：****

+ R5 \% h: O: \( r+ n- \人均：$30-40
) D* \3 Y9 x- w% y) n5 h
地址：136-76 39th Ave, Flushing,

9 j% l; ?' }0 G% eNY 11354 USA

营业时间：

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: W' ?2 d0 e- g3 E# M% X4 ^) |; w$ O; T* d选
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& Z0 j# ]- p: b( T* I2 r汤
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底
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; W7 M& Z7 f& Z9 i选锅底是吃火锅最重要的一步，因为它基本奠定了整场用餐的基调。牛油锅or鸳鸯锅，that’s a question。
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百年传承3D牛牛老火锅 $26.95

     小中辣三个等级，只有单锅选项


  b* t/ r. O. O" s. f  Q* X! r# }
4 W. d8 ~0 P% ~: V7 T! S爱吃老重庆家乡味的小伙伴一定要试试这牛牛老，地图君裂墙推荐。
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$ t8 `* L' F- @) o5 k+ k端上来时憨态可掬的牛牛老还垫着俩块油站在锅中间笑。不多时，上火，加汤，泪牛满面，融化在这一锅之中。据地图君目测，牛油与水的分量几乎五五开。

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0 q2 T7 z( Y& }/ K  \$ O) d入汤之后，这锅底的香味渐渐飘散开来。花椒、辣椒、尖椒铺陈在汤的表面，满满诚意。因为牛油的实在，这锅底咕嘟咕嘟冒泡都是带有沉重感的。
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$ B. ]4 \) m4 p) [7 }& _, T$ f- F! f# s重庆火锅，“核心是麻辣，而秘密是牛油”


. d1 ?3 W9 g( e" T) e) ^' g这牛油是牛肉与内脏之间的边油炼制而成，十分精纯，可以很好的吸附食物的鲜香，将本真之味发挥到淋漓尽致。而且！最令妹子们高兴的当然是吃牛油不会胖！越吃越瘦可能说的就是这牛油锅了吧。
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酸萝卜老鸭 $8.95+
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- @4 @8 U+ |- [8 `4 M0 U$ a养生野山菌 $6.95
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+ a( t0 ~! m& R2 Z3 \* L刘一手非常贴心的为怕辣的小伙伴准备了其他选项的锅底，每种味道都是丝丝入扣，可圈可点。

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这酸萝卜老鸭汤，色泽清澄，锅边带着一圈金油。迫不及待舀起一勺，鲜美浓厚的老鸭汤底夹着点醒舌尖的微酸，简直就是完美。
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; U2 X- N1 R  z: d1 M: a" U2 n养生野山菌汤底，是各类山菌，加入红枣枸杞和药材文火慢炖而成。汤的口感细细密密，有助于滋补养气。养生党不二之选。
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光是两个汤底，地图君挽起袖子就可以喝他十碗八碗，真的是正到心醉，欲罢不能！

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油

! L5 b2 f* T& B8 v( N锅
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" j' b1 h( A/ `9 q6 ?& c涮
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4 a  q9 W. d8 r$ w& M- v品




牛油锅必点涮品，资深吃货都懂的。

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- k- v5 Y0 x' z3 s一刘极品鹅肠 $15.95
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) x# Z. E6 Q* D3 e重庆火锅第一捞非鹅肠莫属！特制加工过的鹅肠，比手臂有余，挂在竹制架上，根根剔透，岁月静好。

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忍不住下筷入锅，只肖几秒，出水的时候已经蜷缩成卷卷儿了。口感脆嫩，嚼劲十足。别涮太久，牙齿们还要保留体力继续前行！

% l3 b; F- R- G3 C; {PS:鹅肠全部中国空运，最近刚卖断货，诸位请稍安勿躁，一大堆鹅肠正在飞来的路上~
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老火锅四样 22.95
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* Q9 j: V3 A2 Z2 p! Y% E: R$ P1 d   毛肚、黄喉、

鸭胗、牛舌
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8 c. n. I/ F/ p5 a3 _如果地图君写书，第一本一定是毛肚和牛油锅不得不说的故事。刘一手的毛肚极薄，肉眼可见的透明度就让人感觉品质一流。

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涮么个涮毛肚


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用筷子夹着放入锅中七上八下，牛油的香气便不余遗力侵入了毛肚，锁住了其原始的味道。蘸下油碟送入口中，集鲜香脆嫩爽与一身，简直一口毛肚，夫复何求。
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黄喉同样作为牛油锅标配，吃法参照毛肚。外表极具迷惑性的黄喉，看上去和雪白的山药无异。师傅细致，将其片花，待煮熟捞上来的时候，有种平日里所见腰子的形状。口感爽脆，比毛肚有过之而无不及！
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这老火锅四样里还有鸭胗和牛舌，样样是精品。炸裂的鸭胗很有嚼劲，极薄的牛舌嫩到融化。牛油锅必点啊必点啊！

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  J+ {% h. D- D/ W4 Z2 F乡村小酥肉（即食）$7.95


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酥肉是即食，刚端上来的趁热就可以吃啦。干吃也是好吃但是稍硬，放入锅里烫烫那就是another story了。
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0 |+ S* I- V. y5 x( ~酥肉的表皮煮到稍软，虽不是酥脆的口感了，可是裹着肉带着麻辣，再蘸油碟！还有谁！小酥肉也是完胜啊！
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& _/ F% {7 J; @8 R. Q
$ I. K) r% o4 p' Z) A特色麻辣牛肉 $9.95
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* b& v/ l% G& t# `' f3 K
这被密密麻麻的辣椒花椒袭击了的牛肉，叫地图君一个沿海人民看到傻眼，还没碰它已经觉得舌头在冒烟了。

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但这麻辣牛肉十分嫩弹，味道也够劲，辣的十分有层次感。先是香辣，再是麻辣，一波未平，一波又起。


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4 `9 w& V- _- w3 B/ h8 F2 Y; `但是哪怕已经被辣到只捋舌头，地图君还是坚持要第二口第三口……因为好吃！干了酸梅汁，我们继续。

1 m0 v8 n+ T7 _# Z8 j2 n& t

4 U* O! H/ `9 f2 H特级牛羊双拼$12.95
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1 @" C6 ^# l2 u: K2 V+ s+ o. C
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* n' M0 d' W4 f. [; T这个阵势挺气派的！但这么多肉围着锅饶了一圈，竟然只要不到$13?性价比之王颁给这双拼啦。牛羊肉都无功无过，配牛油锅更好吃哦~
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美味蛙腿 $7.95

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感受一下出水芙蓉蛙（腿）。
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蛙腿块头十分之大！绝对是咬下去非常爽能充满一口的感觉。肉质鲜滑Q弹不失嚼劲，吃完感觉鱼尾纹都被弹走了。

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片粉

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% R/ Z# J+ C  v  o( c9 h
5 a4 m( r' N1 F6 r5 v嫩绿贼好看
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; N' n. x% S$ y) M绿豆特制的片粉，即使在锅里涮很久都十分的有嚼劲~火锅神器，吃不饱来一份！
  
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春光里脊丝 $8.95


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十分养眼的一道菜，里脊浅粉，有黄瓜翠绿点缀，再打上一颗嫩黄的蛋，怪不得这菜品名称也是美的不像话了。作为涮品，是猪肉里面的佼佼者了，不要丢进锅里就忘记，否则会很硬。
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+ s; \- H/ D( }* l

其

他

涮
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4 X! ]4 Q) c0 }; W% c- ]! G品



5 w0 v( ?) \; D6 q1 h3 L' s  O( c" @
& _/ z% Y( H! k' e- p不想吃辣吃到哭？
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还有涮不辣锅的星级推荐！


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4 ]5 ^( o* v( c& B海底总动员 $29.95
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) l7 v) t+ Q* u; ~, l0 B& s        生蚝、青口、有头虾、
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. q2 w" s# x7 N3 f      北极贝、墨鱼仔、龙利鱼
" }2 a# ]) A7 `* a/ }


爱吃海鲜的小伙伴别着急，刘一手真的留了一手把海鲜拼盘都给你安排得明明白白了。七种海鲜随便涮，不过瘾就。。再来一盘？
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墨鱼仔小小个超级可爱，柔韧筋道，蘸上麻酱，给一百个赞。
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( A1 M1 t9 S( o" t5 \7 X

龙利鱼在市面上十分常见，无骨易食，等到颜色不再透明的时候趁热吃，嫩到舌头都要打结啦。
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北极贝十分大颗，咬一口丝丝分明的经络就跳出来了，鲜而不腥，口齿生津。生蚝、青口、有头虾也是材质新鲜，趁热走着嘞！
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特制肉丸拼盘 $13.95

" C9 K$ @: F3 h3 }& `     牛、猪、羊、鱼、墨鱼
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) A: }8 E, Z: i/ F+ X& p$ h; m吃火锅嘛，丸子不可少。这刘一手的丸子，全是纯手工打造，新鲜得很。五种颜色散落在五阶台阶上，卖相十分吸睛。
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看看这弹跳力！
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五个丸子里，首推墨鱼丸。通体白色的丸子，带着海的味道却一点都不腥气，嚼起来还可以感受到颗颗细碎的墨鱼肉粒，幸福得不要不要。唯一缺点就是稍咸，但是蘸醋可以解决这个问题哦。
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$ M, `& s2 }+ O" ?6 R6 K然后值得一提还有猪肉香菜丸子，猪肉的鲜嫩与香菜的香气混合在一起，原来也是意想不到的美好搭配。吃起来完全不是超市买来冰冻肉丸的那种费力质感，反正地图君很中意啦。
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太极滑拼类 $12.95
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1 Z% L, T  @, G! ?牛肉、虾滑
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牛肉滑与虾肉滑拼在一起的太极。肉已经被打得十分碎，所以当捞起来吃的时候也是松软而有Q弹的感觉。喜欢吃滑类的小伙伴不要错过~
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7 a) R; q2 I& Y5 \饮

4 z1 G  N2 |- h- k品

甜
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! m" V! P" \4 [+ T  g4 i4 r5 I# {: F点
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$ s/ C# z$ b$ ]吃火锅嘛，当然除了吃火还要降火啦。

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冰镇酸梅汤 $7.95
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国内运来的大颗陈年乌梅，经过刘一手的秘制配方做出来的酸梅汤当然是重庆火锅的标配啦！酸爽清甜，稍有药味，去辣降火。
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7 A0 q) h4 F# H* R6 E一刘冰粉 $2.95

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! f; A4 e" T- V冰粉是夏天的宠儿~晶莹剔透，撒上西瓜，花生碎，山楂片和葡萄干。冰凉香甜，生津解暑。吃完火锅后来一碗，第二个胃简直是妥妥有余的。


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! }3 E& u& r4 z7 {/ G" @% R% `0 i3 h* m$ x红糖糍粑 $5.95
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十分惊喜的小吃。炸得酥香金黄的表皮咬一口就是嘎嘣脆，咬开以后，颗颗米粒还清晰可见，沾上轻薄的红糖水，甜而不腻，刚刚好。
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+ x' A# S. ~! E6 i1 ^) l4 u2 D 我知道一种爱情

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$ U+ F' W( `& q# l% i叫翻山越岭来找你
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地理位置 & 店设概况

法拉盛7号线下地铁以后沿着Macy方向走，五分钟后在麦当劳附近左拐就可以见到招牌啦。刘一手自创立以来在海内外各地已经开了超过500家分店，吃遍刘一手就约等于吃遍全世界。



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1 J5 J# x  m: c4 @4 r进店的感觉就是十分明亮亮堂，即使外面在下雨稍阴，进入刘一手就有种温馨的归属感。半开放式的沙发软座带给食客少许私密性，吃火锅油光四射的瞬间再也不怕被陌生人瞅见啦。





: |1 ^! `* n4 P' Y, V每个火锅店都有的沙拉台和Sauce bar。但是刘一手的水果与凉菜种类算是比较多的了~而且当天提子特别甜。蘸料种类也是十分齐全，给料碟达人们足够发挥的空间来调出惊天地泣鬼神的蘸酱了。
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备注：刘一手美东的第一家分店早在2017年就落户NJ的普林斯顿，NJ附近的小伙伴们不用嘴馋，家门口也可以打卡哟！附上刘一手北美版图一张！




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( @  ?. U# K* `  s本文系地图一线敢死队原创，记录体验当天试吃感受，观点较主观，仅供吃货们参考。但都为实物拍照，如有严重不符，望联系地图君打小报告！

作者：一只蘑菇

. o5 ~4 y/ x/ l摄影：鱼叔

地图粉专属福利券到！

. y- L2 S2 u9 u2 }福
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利

8 u) H& y5 J8 j# }即日起为期两周地图粉可享超优惠换购！

I.每周一到周五，5pm之前任意消费菜品8.8折

/ B* e% o. J1 n  k& {1 nII.周末每桌消费满$88即可$1换购甜品一份；$2换购鲜榨果汁一扎；$3换购价值$10的菜品一份
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每桌仅限换购一次哦

3 }* S8 a. d% [$ W4 E8 w# B福利说明：

1、请点单前告知店员，出示PYQ使用本福利；
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3 K% _  o( c- D8 v/ l9 s( z2、活动有效期10/8/18--10/21/18.，过期无效；

3、福利特权每人限用一份，每天售完为止；

9 V* H- q' X" h% o" @2 P0 x4、活动详情可直接咨询店家，如有问题请联系地图君给你们做主（微信：niuyuemeishiditu)

重庆刘一手火锅
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3 j# T3 I& J# W- f1 oChongqing Liuyishou Hotpot

5 f4 }8 L' v4 ^( @推荐程度：****

$ s7 ~1 |  H% n8 b  O( Q人均：$30-40

" b# B# B4 L* J7 D! v地址：136-76 39th Ave, Flushing,

NY 11354 USA

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——广罗一切，我们不是在试吃，就是在去试吃的路上；

7 @3 y" ~9 T* ?' w& k——深入品尝，只为让你将每一分花在美食的钱，都物有所值
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