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2019年最新的纽约米其林星级餐厅名单于上周公布,一共有76家餐厅获得了101颗米其林星。不知道你的钱包是不是也已准备就绪了?!
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米其林餐厅评选标准:食材品质;对味道以及烹调技巧的驾驭能力;料理中袒露的个性和创新水平;是否物有所值;烹饪水准的一致性
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米其林三星,是其对餐厅评级的最高级,被称为值得特别安排一趟旅行去造访的餐厅。
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和小居一起来看一看纽约今年一定要去的“Worth a special journey”餐厅有哪些~
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) Z% P, {1 G/ j4 t6 x% b3 p; aChef's Table at Brooklyn Fare4 h$ ~. t0 X. \! H# O. O. y1 A% v
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# A+ T+ t; P5 t( ^& Y5 B% F隐匿于有机超市Brooklyn Fare小小角落里的Chef's Table at Brooklyn Fare有点儿特别。大家围着吧台吃饭,open kitchen的设计,chef做菜全过程就在你的眼前。4 L \- A J2 X
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/ A5 k/ ?( Q$ f: U) j9 V在日本料理和法餐技术的双重影响下,餐厅的所有菜品都最大程度的保留了食材原料的完整性,完全能满足亚洲人的胃口。食物主要以海鲜和贝类为主,用餐时间大约会持续两个半小时。
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餐厅还拥有一个超过7000瓶酒的酒窖,曾获得Wine Spectator 颁发的“The Best of Award of Excellence”,配酒不会让你失望。
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着装要求:要求为正式商务着装,男士需要穿西装。不允许穿牛仔裤,运动鞋,人字拖或短裤。
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预订时间:周一至周五上午10:30至下午5:00' R8 r+ ?) y# b0 m- G4 q8 M8 A
; Z n4 Z4 A: u m1 E% S- ^地址:431 West 37th St, New York, NY 10018
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Le Bernardin1 G3 @+ ^+ `9 J% z# s6 r
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Le Bernardin在1986年来到了纽约,在开幕三个月后就稳居纽约时报四星餐厅。它被很多人认为是米其林三星中性价比最高的餐厅,回头客众多。
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6 [" }9 f5 _4 L# f# dLe Bernardin主打海鲜,在食材的选择上十分严苛,火候的控制也非常恰到好处,再加上摆盘的精致特色,你会品尝到每一个原材料的自身味道,并且不用担心点菜的雷点。
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除了食物本身的美味,就餐环境的格调别致与服务的贴心优质,更是这家店可以获得众多好评的重要原因。) T$ t N" X b" V
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& k) S; @) P' n3 Y# d2 o预订时间:从每个月的第一天开始,不包括星期日,进行下个月的预订。(官网查询具体信息)' ^* N S: T: i7 m
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地址:787 Seventh Avenue New York,NY 100194 l) [& ], I2 ^! F+ r4 O
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Masa雅
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0 c3 U: `: w% d9 _5 ~$ w% X9 C9 Y有很多人将Masa称为纽约最贵的餐厅,不仅仅食材是从日本空运而来,据说案板、吧台甚至大门也都来自日本。只有vip才能拍照,保持了神秘感的它让人十足好奇。
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你会在每一份寿司中体会到主厨的“匠人精神”,高成本带来了食材的绝对新鲜。在寿司上来前,还会品尝到空运来的新鲜开胃菜。
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用餐时间大约为2小时,取消机制非常严格,一定要确认好自己的时间。- n# I( g7 r! N( @
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店内的座位不多,这使得食客们可以围绕着主厨Masa,并且随时交流。( v8 Z% _: i. i
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着装要求:衣着休闲舒适5 k. P5 Y- n3 z2 E
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预订时间:提前预订。如果需要取消,更改预订日期或减少客人人数,请参考官网取消政策。
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地址:10 Columbus Circle Time Warner Center, 4th Floor New York, NY 10019
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于2004年开业的Per Se,拥有宁静而温馨的环境,用餐食客将享有中央公园和哥伦布圆环的壮丽景色。0 z! I: p$ U# ~: A: V
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+ M' q7 |/ C. Q6 ^5 ~( FPer Se菜系主打New American,菜单分为主厨推荐和纯素食两种,全部为九道菜,整个用餐过程中不会重复任何单一成分。巧克力已深入人心,部分新菜也有让人惊艳的部分。
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虽然近几年对于餐厅的评价褒贬不一,还曾被著名食评家点名批评,但对于美食有所追求的食客们依然被它吸引着。( J% [3 }9 ], Q, x0 r* q
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预订时间:现在可预订到2019年1月31日,趁早预订
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地址:10 Columbus Cir, New York, NY 10019
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+ E. T0 A! j% UEleven Madison Park) G) N! v# j+ b* Q( r' @' {9 j8 ^6 N. a
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近两年,人们对于Eleven Madison Park的关注极高,坐落于Madison Square Park的它,可以让你对于美食的幻想全部成真。* B0 t( l( q" e A J# W
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餐厅采用季节性餐食搭配,主厨Daniel Humm对于菜品不断创新和完善,食材的选择也是健康与美味并存。你将会品尝到8-10道菜品,用时大约2小时。
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预订时间:所有的时间和日期都开放预约,可参考官网信息,一定尽量提早安排' m9 u2 t9 E3 P& M$ T% U* x6 R
! z7 }( V' S/ e2 K3 i2 }- {地址:11 Madison Ave, New York, NY 10010
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