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材料:五花肉、奥尔良烤肉料、生姜、料酒、生抽、白糖
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制作过程:
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1、五花肉去皮,用牙签在上面戳些小孔以便更好入味 |5 ~$ ?0 ~5 ] s3 f
# J, a) h. I$ j) Y# l 2、大碗中放奥尔良烤肉料,用1:1的水冲开,放入生姜片、料酒、生抽调匀) P; _2 j3 F$ h2 m; _
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3、将五花肉放入用筷子按压几次,放料汁浸满五花肉
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4、再盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜左右9 `8 U) x! {$ s% q1 i0 u& u: R
# u% |# h' c. u: i4 t5 \6 Q 5、腌制好的肉放入预热的烤箱200度20分钟' K* L+ R$ M! e6 `
3 q4 ], R. Y, j x* m 6、再翻身烤10分钟即可出炉9 T6 P0 Z; c. L3 {+ q( k4 e# }
0 L. X7 O e, \" F s. H W6 b 7、将烤肉切片; Y: y. _% e1 o$ H
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8、摆盘,中间放些生菜,腌制的汤汁加点糖熬制一下浇在上面即可。 |
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