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無鹽奶油0 r5 C- w. `* T3 Z1 j- \8 L: ?
100克
0 i8 h9 c: M0 @' D r: D3 P; I" E0 h砂糖
* E- w5 H$ p( ~* @$ G' `75克
5 u* o: K l+ z9 p" e/ x蛋
# Q$ \* n* i9 ?; l; |1顆
- `* }2 [( P# U7 O v低筋麵粉" v" ^' n, R3 d2 |$ H4 X/ G) p
100克) q: r4 l) |8 r
泡打粉
1 a9 d* R2 w$ M r4 x1克
$ w* r4 U9 ]& e: |# J燕麥片
. h+ I4 @+ S+ a+ ~100克) `( C% r7 ~ \; y( E/ C
蔓越莓
/ _: W) r. w/ u/ W' B! L" W9 c適量
- v9 D9 ~0 z- s1 p3 |" c堅果 w% A/ Q! k$ }- ~$ a) T
適量* L. _0 O, q" X4 g: o2 G) h/ |
$ i8 ^& l6 M1 z3 f# Z8 V4 }% O$ a- J+ t' E( D5 U
依個人喜好準備適量的蔓越莓果乾並且切碎，若喜歡葡萄乾或是其他果乾也可以依個人喜好調整食材
/ B5 ~* S' R" l! g$ A依個人喜好準備適量的堅果並搗碎，' ^7 [# |# d) l8 G q# F8 T- L
將無鹽奶油放置常溫後，依序加入砂糖、蛋，攪拌均勻至呈乳霜狀
1 }1 N) Q+ {6 i* j$ A先加入過篩的低筋麵粉與泡打粉，混合均勻後再加入燕麥片、蔓越莓、堅果，燕麥餅乾的麵團即完成！( [0 z2 ^! ? l& P8 M
6 L4 y+ H1 _9 P; Z& I: R, ?. J8 X+ \
剛做好的麵團會有點濕軟，建議可以先用保鮮膜封起來冰冷藏1小時，再將麵團分為一個個圓球狀後壓扁，就可以放進烤箱烤了～6 M+ V7 S, r$ d& L& W8 ^
1 p3 q1 H5 }% i" {$ X
H0 C' N: g, q2 ~8 v" P4 N0 V$ c% e
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; F7 M Z7 q' h+ N" ^" S烤箱先預熱，180度烤20分鐘就完成囉 t7 @5 b, p L7 Q* l
9 D- R/ M: T0 j) ~6 v0 C. p7 B3 x
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發表於 2024-1-2 17:57:52
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