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芒果（塊）+丁 y' \, \) U' s- ]$ {
1顆
5 w g% a( ~8 i- C& N3 q0 z( O牛奶( V, ~3 k3 m- i3 w
200cc
0 Q8 ?9 i7 O( q' W- V2 v糖
. j+ K, t6 N% j7 S S2 M半匙
% e" o) O. Y( z0 I8 z煉奶' V; n: r- [+ l- e. v% l. b: F T
1匙- U7 d7 c0 |7 s/ v- I) `
吉利丁液
+ o9 Z$ |& d* q- U$ u7 u, A3 x8 ^ U4 U吉利丁粉2 u/ p! y# p" _/ l% u- A
1匙$ d8 i% ~3 x }* F
水9 }8 P% ?+ n0 Q
20cc
7 ?+ Q$ A/ z+ d4 ~: a1 {- e6 u, _+ d% B8 \/ H
0 I5 C! N0 _' ]: p. Z
備料
3 |0 o# l! K6 Y/ |) a芒果取二邊的肉切成丁，其餘打成泥用7 L& b. [$ i/ @" ]0 f/ a
吉利丁液隔水加熱至溶解，放置備用
$ F4 w) t% Z! Q6 N芒果切塊放入果汁機中; U$ @) s, V! a& E K
芒果打成泥+ z& x, h$ V; i1 L
鍋中加入牛奶，糖至糖溶解即可，不需煮沸，熄火後加入芒果泥，煉奶拌勻 ^0 d$ t+ M" r! l3 J% I$ G
7 W- Y' U, G2 B l! s
稍降溫後與吉利丁液拌勻
" Z- S8 |, t& C9 Y/ Q7 M& C; A6 e& J9 X& t
裝入容器中，待涼後放冷藏至隔天，要吃之前加入芒果丁即可! C& s9 c9 ]; _$ d
" I1 p8 o1 u! ~" [6 w3 x, o |
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發表於 2024-1-4 14:54:20
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