番茄豆腐花蟹汤[10P]

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“这个汤的搭配有点特别，是番茄和花蟹。为什么说番茄和花蟹的搭配比较特别呢？因为网上曾经有传花蟹和番茄一起吃会中毒；这个结论是因为番茄含有的维生素C和花蟹含有的五价砷会产生化学作用。其实这个说法只是误传，实际上要吃几百只花蟹再吃几十只番茄才够维生素C和五价砷去产生化学作用，想来应该是没有人会这样吃的吧~~反而是花蟹和番茄的鲜和酸搭配，会让人胃口大增，加上健脾和胃、口感嫩滑的豆腐，这个汤养筋益气、理胃消食，是秋日健脾的好汤饮”
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标签： 清淡 煮 半小时 简单

主料

• 花蟹(1只)
• 嫩豆腐(1块)
• 番茄(1个)
  

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调料

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• 葱(少许)
• 香菜(少许)
• 油(适量)
• 姜(少许)
• 盐(适量)
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厨具

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• 炒锅、煮锅
  

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  1
  
  
  ; z( H& `, ^6 ]准备好材料
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  2
  
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  番茄切块；香菜切段
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  3
  
  ; k% H7 S' O. H. F( w4 ~+ j% b
  , r( x+ N. j; g3 d- a/ R花蟹洗净去腮拍裂斩件
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  4
  
  ( Q% g$ V9 N* @' \
  9 Q2 G. |0 O8 }, V豆腐切块；葱姜切丝
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  5
  
  ; w1 a6 ?" S9 |' o
  起油锅炒香葱姜
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  6
  
  
  1 X. E4 m" J: j加入蟹块稍炒一炒
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  7
  
  
  在汤锅里加清水3碗，倒入炒过的蟹块烧开
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  8
  
  $ b! M+ r0 R( J" v, D/ ?
  滚开后加入番茄和豆腐烧开，转中小火煮6分钟
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  9
  
  
  
  8 g# b; F/ x/ s* k4 q加盐和香菜就可以喝靓汤了
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好像很好吃的样子啊