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食材
* I% o. D8 b5 C6 W9 e& q# G3 p2 f低筋麵粉130克4 r l/ f/ x5 _# Z4 g/ c2 t
杏仁粉30克6 I) R) S! r& i# W$ k. p
無鹽奶油60克) I% H, d- X8 p* }" B2 \0 j
糖粉30克: E6 J# H' W, `! m' q
蔓越莓50克
, g1 T9 s& W; \ j6 O. m6 _雞蛋1顆# M% p; F8 ~) Q. g% `& c( x
# i$ J6 n9 D/ S1 U室溫奶油和糖粉拌勻後加入蛋液
" P. a! m% j0 }& z# E( R/ p麵粉過篩，分三次加入拌勻
9 {- ~1 _8 r+ q# c小tips：杏仁粉顆粒較大，不過篩也沒關係
: A" a8 u4 G9 v- e加入切細的蔓越莓乾完成麵團，保鮮膜包好塑型，放入冷凍1小時左右。
# w( y3 S! }( l! o3 g2 I' X. u" ?& M稍微解凍後的麵糰切0.5-0.8的厚度" H: q9 `( |- K7 x- Q
烤箱上下火170°C烤20分7 P* t* [2 t4 E$ I9 ^- ?. E
烤完後放涼即可
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烤完後放涼即可" c. b! O# c+ U
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發表於 2023-11-30 10:43:28