蘋果蛋糕

acchenry

蘋果1顆
+ k6 y1 H* B( w, ]. [; A+ ?, a低筋麵粉80克
9 t) B, \. M  r8 w糖40克
雞蛋3顆
橄欖油30克
9 @* D1 `* E5 R, K- L; i牛奶30克
杏仁片20克
肉桂粉1小匙
4 v( l; I: }9 G0 E8 F
預熱烤箱180度，把蘋果削皮切片，加如肉桂粉混合
8 Y, h( v( }  q4 l蛋白，蛋黃分開。
把蛋黃+一半糖混合+橄欖油混合+牛奶混合+過篩的低筋麵粉混合。
3 u  [: j9 }# `! {蛋白加一小撮鹽，打到有出現泡泡加入一半的糖繼續打發。
( J( m7 s* {$ J加一點蛋白到蛋黃糊混合
在把蛋黃糊全部倒到打發的蛋白混合。
0 q/ V4 H: V9 D1 l6 B4 b把蘋果片放到蛋糕模型，一層麵糊一層蘋果。
最把杏仁片灑在麵糊上面，放入預熱好180度的烤箱，烤30分鐘即可

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