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低筋麵粉100克
/ R6 ?" _1 z5 K- J7 s* f5 [; n無鋁泡打粉1小匙: o" N. H" T+ t& Z5 ]0 h
雞蛋3顆8 U3 [) E+ [9 q& X9 e, j
細砂糖120克- t+ K7 @6 b/ ]: G7 Q: M* [
沙拉油少許8 Z5 I* W+ k2 j& `
肉鬆4大匙2 K0 N, D6 ] O q" r
蔥花適量2 u/ Q+ \) q* T3 g; r' j
( o" q7 i$ Q% p) ]+ T9 J: `) r3 T, A
雞蛋加細砂糖一起打至濕性發泡
5 J# H% a! s3 y) u; p低筋麵粉過篩後加入泡打粉及步驟1拌勻$ h5 o" g* t4 [/ s+ s
準備電鍋及烤皿，烤皿底層舖上烘焙紙或塗上一層薄油避免沾黏% m+ C |3 T- \+ w5 f, C
將麵糊倒入烤皿，再撒上肉鬆和蔥花，蒸20分% ]7 O; B& Q+ A. B
4 a S% y8 C; n; P9 L1 v+ {: P
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發表於 2023-12-2 11:17:23