葡萄生乳酪蛋糕

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A乳酪
奶油乳酪250g
; b" o0 @3 p+ \: ^# [( X鮮奶油125g
細砂糖50g
0 Q* W( c$ X, E  r原味優格50g
檸檬汁1又1/4小匙
& F. z1 C3 F- X, g7 oB裝飾
: r7 Y7 C8 Q( r) gOREO餅乾適量
* ]  L$ ]9 @8 k" k# y綠葡萄適量
C蛋糕或餅乾
# [. ]! f) X7 A$ ^8 o戚風蛋糕一份
# y, x  c0 ^* C3 h, ]6 O' [威化餅乾適量
( ~% E$ U' d* C- b* S4 b$ k- _, j  m油乳酪放室溫軟化後，加入細砂糖拌勻

- `# B. F( M# c: m) h加入優格和檸檬汁拌勻

打發鮮奶油至9分發
% `9 |9 w# N0 S+ D*大概就鮮奶油完全不流動，勾勾堅挺
2 n7 F5 `8 d$ H' `5 R! J7 X
拌入鮮奶油和乳酪糊，最後將乳酪糊分成兩份(共可做2份600mL玻璃碗量)
, x' c/ I' O; f9 I" E8 X& A+ Q
' J( W8 b* w  U#OREO餅乾敲碎，鋪底，剩下的拌入乳酪糊/
  p, H$ @: d" l&蛋糕或餅乾鋪底，外圍貼上切半的葡萄(不放蛋糕也可以)

9 _1 b0 _7 M5 n) S2 a7 j3 W# X#鋪一層餅乾，再將乳酪糊倒入，最後上層以整塊OREO或灑餅乾碎裝飾/
4 c( t1 }# M& w+ X) B&倒入乳酪糊，上層以切半的葡萄裝飾
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& O/ Q' e# Q+ X0 {, ~放入冷藏至少8小時凝固
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