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滾水 250 cc
( S1 d5 j, [- I+ @& _! R9 Q! C }0 D2 ]白糖 70 克& f& e- E# C+ r7 c9 s
吉利丁粉(gelatine) 7 克: ~8 F1 G5 i' _
Cream cheese2盒 16 盎司- _* }8 n, j- a% E
香草精 6 克
2 M6 \- `; x, ?& t1 x派皮6吋(pie crest) 1 個) p% }) J; h0 u/ M
表面:! |) a, k; F& F8 Z3 B+ K% H
青檸皮 可有可無8 ~* n/ }, a/ g# E& l" y+ n2 f$ M
! z: s0 H5 B- F6 B8 D0 b" v# _; B+ F
' f7 `: f1 F' }# l% y2 C0 ~# W料理步驟
7 K- B! E0 ^/ ?7 [步驟1
; u" S! z( g6 Y( d8 d滾水倒入白糖、吉利丁粉中，拌匀5分鐘。* ~7 K$ B" z& ^9 f; z! @3 u
步驟25 H5 i" E2 z4 a3 T" T: ^( u
Cream cheese 放盆中，加入香草精，用電動攪拌器打勻。
; ~( @8 K+ V& g% {8 t- [* P3 H步驟3
0 t) G) z6 E- |# P慢慢加入吉利丁水打勻。
$ l+ \5 k; s6 f) E& p6 l步驟4$ V, {, G% C5 h/ G( [, w9 _
打好的材料倒入派皮中。 U' _% @, p! I( o! f4 o
步驟5' S& d. R: S0 H' h/ p
蓋上蓋子(派皮有附)，放入冰箱至少冰80分鐘。. n- D) Z& _1 u1 g
步驟6: h: t: Z" k2 a/ Y( ?
出箱。切塊，依個人喜好撒上表面材料
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- |0 p5 l- S. M) b: T+ l; @4 p |
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發表於 2023-12-4 10:42:02