冰糖草莓珠

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草莓 12 顆
5 v" B: e' F* j6 a2 }% m6 {水 1 匙
1 N, l+ [) S- N( t3 [砂糖 1 大匙
/ R# }0 z  V+ ~1 w( U9 v冷開水 1大杯
冰塊 1大杯
2 S, z6 r) |$ O3 G$ j1 {
7 n5 J7 R% A5 h3 ?; m" A3 Q料理步驟
* r$ v' J: j2 B+ @步驟1
將草莓洗淨後切去蒂頭瀝去水份備用。
+ j( t, }4 @; W' o) u& d% ~) y步驟2
準備冷開水加冰塊，這是我們製作這道甜點最大功臣噢。
步驟3
在鍋子裡加少量的水，放入砂糖開中小火煮開。
步驟4
" q! U; H) v& F% J要將糖漿煮到變成稠狀，這時候就要開工了。將火調到最小保持溫度。
步驟5
將草莓放入沾附糖漿，只要週邊沾附完成即刻取出。草莓不能在鍋中太久，溫度會讓草莓熟化不美味。
步驟6
. D4 h8 ^& l. `/ s將取出的草每快速放入冰水中冰鎮，待溫度下降就完成
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