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芋泥 200 克
- |/ c$ m& m8 {3 [% x' U1 {- m開水 250 克3 p l$ s6 _% o6 W( S) H7 K9 d
寒天 2.5 克# Y% m8 k, k* ~
赤藻糖醇 20 克1 b8 c W2 H9 k2 B* z& x' v! h9 Z
芋泥:/ O: d9 q* i# c# ^( P
芋頭 100 克
: a) n7 G; _* x; T D. a開水 50 克- v1 [# O3 `% @) P: x3 s2 E8 z8 _' _4 s
赤藻糖醇 30 克
+ t0 H$ N; k: n8 T$ J
. n& Y4 [6 `; {- z/ n4 c料理步驟1 f' y% p( A7 z3 N. t/ S- n! D
步驟1
4 q+ \" E* P5 K; ]9 e( f1 V全部食材只有4樣% e7 ~: k) M/ J4 t9 o" d2 u
步驟2
u. S& J! T% m8 C4 Y& E, w先製作芋泥:芋頭先放入電鍋中蒸熟; S' r$ p; ]5 L; ] x$ R2 m
步驟3
. d! t; E; b: o) V/ r芋頭用叉子可以穿透就是熟了，加入赤藻糖醇後用叉子壓成泥狀，再加入開水攪拌均勻
9 M# i1 t. h& K% F8 z. H* Q" A步驟42 G& Q5 u* Y0 c8 J5 r4 [6 p' ~
將寒天及開水一起煮到融化後，用濾網過濾) g0 d* }* S' [9 x: R$ S/ ^- d
步驟5: p* m7 k* q. _0 ]6 T9 r. B* h
將芋泥及赤藻糖醇加入寒天水後，攪拌均勻後，倒入容器中，放入冰箱冷藏２小時
& R- ^6 m. ^7 d$ L4 `; [: t" n6 P步驟65 @' i0 d) v0 o' _3 P/ H
將奶油乳酪加入赤藻糖醇及檸檬後打發，在羊羮上放上芋頭塊，並擠上奶油乳酪即可
% X4 u2 Z0 L" u$ C1 m5 ^8 S
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發表於 2023-12-6 09:44:35