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蓮藕 1節" X+ F+ _6 w6 r0 E! P% `! U! G) \
越南酥炸粉 50 克
) ]4 E4 ]; d* b$ u2 U% u5 B: G水 60 cc7 k) S: p# A( W' |; O, r
油(炸用)700cc* D( m5 f! }/ g1 I& z ?! u
表面:! o$ m: L& }) s" j
白糖 24 克3 y2 A2 _& S4 @& ^
肉桂粉 3 克5 D3 I4 k# M3 I, Q1 g
" Q# l h5 c- y3 I( [" K9 ^
料理步驟$ [) x" p% G9 M4 E( J) j$ u+ G
步驟1
1 P+ Y, |( g4 ^: x0 O* m9 B蓮藕去皮切成0.3公分薄片。
# t6 k- G; d- k, D8 J7 @步驟2
$ Q/ n/ D2 P6 ~+ s; p& }" g酥炸粉加水拌匀,蓮藕沾滿粉糊,放入油鍋中炸至表面金黃。# c- Z! q+ O% k- B7 F
步驟3+ Z3 Q. A$ g) V8 _% K, m2 `
拿出,放紙上吸油,撒上表面材料,上桌
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