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紅豆 300 克6 N8 B* T/ y, M. j
冰糖 適量
$ W" O* o3 L" k. R. a% v水 800 cc
- F7 S5 w+ r5 `9 u# `5 n
& P0 u S4 ~* j9 T; V( N% W% p7 K料理步驟
% \6 n" o- [$ x- u0 ?步驟1+ w1 @, C. n: M# p5 ]5 s! ]
紅豆先凈後浸泡水8小時或是一夜, 隔天再把浸泡過的紅豆水倒掉
2 x! C9 a! |7 {9 P+ U. t步驟2
h2 m0 M: E( h" X; M$ T3 @, d6 e; j' Y重新加入水,放入電鍋蒸燉煮,外鍋加兩杯水,待電鍋開關跳起,再持續燜20分鐘。- I4 S4 T# f7 m
步驟3
( H. t& {4 a$ o9 N燜了20分鐘以後,將內鍋取出,移到瓦斯爐上,爐火上以小火持續加熱,並加冰糖倒入鍋中,並用攪拌器不斷攪拌溶解均勻即可0 @9 f' F5 \( _) q- |
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