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水（一個口味） 400 克
- S/ F% w# q7 B5 r5 x水信玄餅粉（一個口味） 5 克5 C- w* m; Q& a) d
鹽漬櫻花 適量+ X5 t3 r8 {, ~0 l
蝶豆花 適量) I8 u4 k0 q' T: K& ~; o
水果 適
# a3 o; O Z& a' g
, T4 l \3 `. {料理步驟
; [8 N3 w) t( i9 o$ ]) y步驟13 o8 x% q2 X% ?1 K0 U+ s# f) p
先泡鹽漬櫻花2個小時（用筷子把花弄散）$ T- t* [; N. g2 r
步驟22 S* Y- G! F/ |( Z
放進模具裡～我一顆大約放2朵
e" D4 K% J; K& W步驟3
% R9 O5 l( n+ }, H6 F將水和粉加入鍋，左右攪拌至融合
. I2 U( y+ ~6 ]5 m0 Y' b M步驟4& ]+ t- `/ F! g3 F' B8 r7 Y( V
煮到沸騰後關火，入模（200克大約放2顆的模具），放冰箱冷藏2小時
; d1 a* b/ g6 o9 w5 g; V& f步驟5
# E+ i$ y5 a! `0 h6 J& C泡蝶豆花水：400克的熱水（我一樣用200克）加入幾朵蝶豆花泡出顏色
3 t% o! P0 b0 B" s1 e F步驟68 M7 y. Y5 q: W# A
剩下的步驟和食材都一樣～
/ w; z$ i; r, H2 V8 h0 x/ ~" f如果有融不掉的粉塊，可以用刮刀把粉塊往邊緣壓，就比較容易溶掉了$ z7 O5 `9 n4 I0 P- k1 O
步驟7
C3 J2 Q b4 a$ M8 b9 z沸騰-關火-入模-放冰箱冷藏2小時" |, ` g! v5 ~8 N( ]: L8 Y
步驟8% `7 o2 H# V$ B# L9 r2 X
脫模後，加上黑糖漿和黃豆粉
+ @* K& Q, k: w. u! a- ]' F. H) X+ v. x7 Q$ ~$ q- ~8 x {
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發表於 2023-12-8 08:40:17