土耳其芝士酥餅

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糖100克
* Y+ M" i8 n( c/ A! g水100毫升
' [# q% L( J- R+ `" U- S牛油100克
. }) x& I4 j; B0 t8 n) y牛奶150毫升
* O8 G# Q5 d2 V7 Q忌廉200毫升
印度炸粉絲 200 克
; @8 y+ W! }# J- W% s4 _7 Y. M檸檬 四分一 -兩份一個
水牛芝士50克 -100克
鷹粟粉15克
  E0 ^, ^7 T' u3 e6 V7 x開心果20粒

+ J: j+ ~+ Q6 S2 {( H7 {9 K' B8 s料理步驟
+ b, g# S) p" [" C' P& l) L) E0 q開心果用鑊煮脆,切碎備用
. z' r3 X5 C$ T  J8 r% ?8 r製作糖漿: 將水和糖放在一起加熱,濃縮至三份二份量的時候便可關火並加上檸檬汁,備用
7 ]0 w  D+ i4 N& j, a) x將牛奶和忌廉放在一起加熱,並加入粟粉芡令忌廉更加厚身,當忌廉能夠掛在匙羹的背後時便可關火備用.
牛油隔水整溶
先把印度炸麵整碎並把牛油溶液混在一起,把混入牛油的印度炸麵分成兩部分,備用
將一份牛油印度炸麵平壓在烤盤上,盡量把印度炸麵壓實
0 r2 I- B5 d+ w% y在印度炸麵平均抹上忌廉,加上芝士,把餘下的印度炸麵鋪上芝士上面,並壓實
; {( K6 v8 h6 n4 ?. H& Q放入焗爐焗十五分鐘180度,出爐後淋上糖漿,冷卻後便可享用

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