地瓜起司球

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地瓜 500 g
, N% z! T8 D$ N  X. X玉米粉
起司
, S" z$ E2 B% J8 K1 [9 }雞蛋
4 U8 j$ C. o: D& ]3 J碎泡麵
$ P/ F' K& R) K+ G( V
  I6 J3 R2 c( `4 {! v料理步驟
0 Q6 @" ^; w# f) R步驟1
) b% E; E# h# w( H  |3 d地瓜切片蒸熟，壓成泥。
雞蛋打散，泡麵捏碎。
步驟2
5 {& }# ]* L7 o* X玉米粉少量多次慢慢加，一邊加一邊揉團，直到地瓜成團不沾黏碗。
步驟3
9 `! ~9 x6 A. P8 U地瓜分成同等份的小球，用手捏壓成餃子皮狀。
, f/ J/ {+ _5 J步驟4
中間放上起司，地瓜包覆起來成球型。
( w( B. @) ]3 j0 \8 I: _, w0 C) a- O步驟5
: P3 W/ ~) _4 J7 U地瓜球依序裹上蛋液後，再裹碎泡麵。
0 E6 E1 C7 X: a; F步驟6
烤盤鋪上紙，地瓜球平均放入，烤箱上下火170度20分鐘
  T& s1 U5 V+ W( ~3 f( N
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