胡蘿蔔蛋糕

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低筋麵粉 180 g
酵母粉 1/2 茶匙
( i: {. s6 v+ W. S奶油 55 g
: X) j6 L4 k, l* }0 D黑糖 80 g
9 F5 c# `, N4 j* `3 \( ]雞蛋 2 顆
胡蘿蔔碎 200 g
9 J0 Q. V- q" T* R. V肉桂粉 適量
胡桃 15 g
& f& ]/ c1 X2 t7 }/ N7 h裝飾用 室溫奶油乳酪 200 g
8 {, `6 S7 i1 Z+ v* D- T: H裝飾用堅果 些許
3 z) G3 r. C9 k  M8 I" _裝飾用 檸檬皮

9 x" f7 B& r% o/ U3 K料理步驟
: w4 s$ K: J- {: R& b' Y步驟1
低筋麵粉過篩，加入酵母粉靜置
步驟2
無鹽奶油融化與黑糖、肉桂粉混合，再加入兩顆打散的雞蛋，攪拌至無粉狀
; f: @' a% F1 A步驟3
步驟1&2材料混合，加入胡蘿蔔碎與碎核桃，混合均勻
步驟4
1 N; F$ r0 k% k5 Z+ W放入氣炸鍋175度35分鐘，轉120度20-30分鐘
5 Y% [" D$ I2 F: G3 M步驟5
/ g+ p" d1 o+ Z2 I# s- ?' A將放置室溫的奶油乳酪加入楓糖攪拌至乳酪醬（楓糖可取代香草精使用）
% }! W7 k( @# I8 y- M8 j; i( @步驟6
蛋糕放涼後，放上奶油乳酪醬抹勻並灑上堅果碎，放入冷藏30-60分鐘，最後灑上檸檬皮做裝飾便完成

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