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[無圖菜譜] 草莓奶油大福

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發表於 2023-12-9 19:56:14 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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白玉粉(糯米粉) 100 克$ Q( N1 Z1 I, g2 t. J! _' ~# S
糖 30 克2 t3 B, e' t: p$ F$ p2 ^6 ?
水 150 毫升3 W0 n0 w% S8 o5 k! r3 ^+ n
內容物:
1 p1 _' ^: Q) c6 x! G# M鮮奶油 120 毫升, u2 O; v+ j6 G9 _+ w, H4 j: G+ V- V9 o
糖 2 湯匙
! V$ f& e# P' i$ ?9 q# M. c煉乳 1 湯匙
+ c4 @( B1 z, L% ^6 Z" |: \; C% {地瓜粉/馬鈴薯澱粉$ Z, H% R( k! R4 i( m
顆草莓 6  i8 }7 b. z7 a1 t% _

+ V) v! l" a, M9 r- u料理步驟
0 r$ X4 y' T( G步驟1. T  T! V0 H& x* B- h9 c, M
首先準備奶油。/ F3 ]( w) K; c4 K- W# y
鮮奶油+糖+煉乳
- ?: z) {+ u; @, M3 x5 g* }8 v2 B打發成奶油狀。
" \' V, E& ?, R: x) [; H步驟2
0 C: l, ?3 W) I% C準備一張保鮮膜,! @/ ^5 _7 k- X
放上奶油,再放上一顆草莓。然後包起來。
1 j" ^+ S( r  a' f+ B0 D$ Y. w同様步驟準備六顆。 放入冰箱中30分鐘左右。
8 D8 z# R  E9 `/ P步驟3
2 `: `$ b2 O7 F0 y然後製作麻糬。
( I. V+ r( U; a2 H7 r5 Z  W在大碗中加入白玉粉(糯米粉)+糖+水2 Q) b4 t* Q( S4 I2 t1 |% {3 y- F
攪拌均勻大約1分鐘左右。 包上保鮮膜,放入微波爐加熱2分鐘。9 ^- J8 a. d" h1 F
步驟4
0 l7 d. w0 b3 x: u攪拌一下後,再次蓋上保鮮膜。+ }. |( H3 @  s4 n  a5 s1 ?0 ?
放入微波爐加熱1分鐘。 然後再攪拌成麻糬黏黏的感覺就可以了# ?( j  G% t7 ]% T
步驟5
  b, R* ?8 C+ o, X7 U  ?1 M/ V; N灑上地瓜粉/馬鈴薯澱粉, j& B" x) D4 g( t
把麻糬放在上面慢慢押平' m# L, n4 X. ^( }0 F! J
步驟6
4 A' w% u7 ?, X2 t, {) }在麻糬上放上剛才做好的草莓奶油球。5 o6 V0 }. A4 P& E1 K: a
然後包起來。再放入冰箱30分鐘以上。完成!
% }* \0 ~% B5 W# y: F' C8 p, z0 g- T. o. }7 Q

# E; M9 q: k: Y# M* H
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