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糯米粉 - 58 g
% d7 G/ s b* w, H涼開水 (搓粉) - 44 g
' f% ], @) T* p! F' X D蔗糖 - 1 片- S [/ Y' x& `2 }7 Z* f1 E' m
芝麻醬 - 1 湯匙
+ |6 U) V3 r) P& |$ Z老薑 - 1-2 片6 b% x/ _# S; c+ \3 ` I5 Y- S6 \
清水 - 500 ML
1 v* T1 L# {) i s6 b7 o# i5 i) H9 R9 s+ M
料理步驟' i9 | O- R8 T, z
步驟1步驟2
7 V9 c& ^# T2 g+ n3 p' o先切蔗糖粒狀。$ R8 ?; w1 h" `. o# X+ D. i- u
步驟3
% v- R( x' k( y3 s糯米粉和水 混合，搓至軟身。分為小團。! t6 D f7 q$ `2 x; K' [: l6 p! P
步驟4
, F1 {- n" D: L8 {; I) h( A8 c8 g小粒蔗糖沾上芝麻醬，放在糯米團中間，包起，滾動搓至圓形。
; F2 [# I" d/ K5 x9 t步驟5
( l, }, b9 [, O( o" a- N清水500M，放入薑片。; z6 k/ U# L% X; t, _* Y
步驟6
, M0 Z2 D; s b# y r6 p沸騰後，放入餘下蔗糖。
$ o+ S- L; K) D; x0 V2 n2 w$ x步驟7' K0 w. P5 V6 N( J& t8 y
再放入湯圓。浮上水面，即可食用7 J( I' F! j' [9 s d2 D" N' A
5 f4 }. U$ H/ E# j% p
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發表於 2023-12-9 19:57:15