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食材. A. q5 W$ Y$ ^; V2 ?/ S. o3 j
鮮奶油250克" l" T) s9 e# w
無糖優格150克( G7 M9 J5 M/ }" [# d2 {% j( T
奶油乳酪250克
/ g( o. Q3 i/ K威化餅100克
. _: V Z: ^, j3 A# d6 G無鹽奶油50克' j3 T, y' {# i- c$ G/ s" ~
細砂糖45克( ^$ g% K" e: Z! o
吉利丁片4片# M% i; k, s0 B, i8 G) B2 ^6 h C
檸檬30克
1 A/ @& s. d. Z! n1 u
+ Z6 v" E: r( \/ s: Y
; b g, Q8 b1 x: r準備以上材料（不限品牌), 把吉利丁片泡入冰冷水中軟化備用。
/ n! k) _7 R1 z1 J先將奶油乳酪(Cream cheese)軟化攪拌開。
" I, ]9 r) g! }. f3 a步驟2加入無糖優格以及檸檬汁充分攪拌至光滑。
5 c* o- S1 s B" [, K鮮奶油隔水加熱，把吉利丁片擠乾水份後跟砂糖一起加入，充分攪拌至融合就可以關火。
8 x1 j8 H. ~" U9 F( k' f5 E$ C將步驟4加入步驟3，攪拌至均勻順滑。4 N9 O% a& d' E. g; c
將威化餅乾敲碎。 F9 d6 I7 I0 s3 c+ [! D$ w
融化的奶油跟威化餅乾碎末混合均勻後壓實在模具底下。2 g- s+ R& l, h) P
將步驟5倒入後放入冰箱冷藏4個小時就可以享用
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發表於 2023-12-13 08:29:34