檸檬優格甜甜圈

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甜甜圈麵粉液
) \- s8 B0 E' g: X% Z" F雞蛋2顆
玉米油60g
泡打粉3g
0 F, F$ c; C" ?4 I' p+ B. U白砂糖50g
低筋麵粉100g
鹽少許
% _# T# L( g# X! Z奶油少許
5 L, x9 b* V) m4 }1 |( @檸檬優格口味
9 t4 [4 t+ _5 |+ R; U2 d5 ]黃檸檬屑0.5顆
; C! \' o: G9 Q2 \' O) f- N優格100g
黃檸檬汁(裝飾用）10g
/ u! h' d# k( X黃檸檬屑（裝飾用）0.5顆
  ?6 A8 w8 ?2 l4 t糖霜50g

準備食材與烤模。
將兩顆雞蛋打至攪拌盆中倒入砂糖攪拌均勻。
) P, `3 ?: H1 p* R倒入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽，攪拌至無顆粒狀。
倒入玉米油攪拌至揉滑，麵粉液可以像絲綢般的滑下即可。
: N: D+ T' ]0 x0 n. s9 N# Z/ s7 `將甜甜圈烤模內部抹上薄薄一層的融化奶油，以避免沾粘。
/ x9 B7 Q. s, T' S  j& `檸檬優格口味：將黃檸檬屑與優格加入其中一個1/3麵粉液的攪拌盆中，快速攪拌均勻。
7 c4 E) \! n, r8 {將攪拌好的麵粉液倒入甜甜圈模具中，為避免有麵粉液中有空氣，可以在麵粉液倒入烤盤中後，將烤盤拿起上下敲幾下，讓空氣可以跑出來。
6 v" S$ ~( G5 v放入烤箱上下170度，烤15-20分鐘
將烤好膨脹的甜甜圈取出
將甜甜圈倒扣至網架上幾分鐘
將檸檬汁與糖霜攪拌均勻，淋在檸檬優格口味甜甜圈表面，灑上黃檸檬碎裝飾，即可。



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