- 註冊時間
- 2023-11-8
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：387 天
連續簽到：1 天
|
高筋麵粉
! i7 q4 y2 t* A2 Y200 克! S. y; X+ F2 ?& N
低筋麵粉: ?* I8 P5 a0 p) u2 o: j' w
130 克4 d/ T: b* W9 W1 H
可可粉/ y! a+ s/ r/ l( G0 E/ s$ D3 P
20 克
( X# ?+ D$ ~1 g; c! {0 S糖
+ Q& Y3 `; @9 F80 克$ B" L5 T9 s: {+ ^& K* P
酵母粉/ J/ q8 u K! s
6 克
! L7 _- i2 `+ ^( l( Y. x D: F9 o/ ]蛋' P. m" U. n6 _; M
2 顆# r1 @& Q% E6 s# Y( M
牛奶# i( t! U- g1 |7 A. P' c- _
110 克7 p+ o7 S0 e1 P7 |7 W: k
奶油# d. F+ n! ?* H# G, F
120 克
& e+ R! }- L# z2 ]9 V9 K; N; j; K3 B
! w( e# j' w: V' z1 o Z將除了奶油以外的材料丟入攪拌機，. A6 Y& V) L# a: V
打成糰後，再丟入奶油，$ b4 R$ F! h4 E: D
打到麵糰出薄膜後，靜置一小時發酵 q( R* F" Z& e( V# n Q H
將麵糰分成十小份，麵糰內可以加入不同的內餡(珍珠or mochi), b/ r2 J% ~6 @. M5 v! g
放入鬆餅機烤約4-5分鐘即可% `7 e M, e) P* o( N4 A
烤出來後放涼即 n+ N( t. h' O; ~! U
6 x% G0 J, C& N7 g7 d4 v; o
/ I( [+ g5 V% k2 q6 @+ A
|
|
發表於 2023-12-15 14:42:42