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低筋麵粉105克1 J$ t1 [+ ~/ R3 b5 ^3 O' O: }
其他調味（奶粉、巧克力、茶粉）10克8 l1 e% W6 M- Q: w3 g
白砂糖（糖粉較佳）35克
% D# l, u- l6 w b! D1 ~' e無鹽奶油60克
5 h* o" l# b' i1 _# \$ W# i# D2 h牛奶或是其他液體（蛋黃也可以）20-25克
4 r$ ? y6 I/ t! Q
3 e. i- R3 I; _% V0 Q1 i/ F% v( u7 V
奶油拌勻7 ^% Z1 L7 I+ i4 R) b2 l
加入砂糖拌勻加入液體（或蛋黃）拌勻- j4 F% Y; f2 O- L# x+ C
加入過篩低筋麵粉、調味粉（茶粉、巧克力粉等）拌勻。
0 x# n; r4 m3 J ]勿過度拌勻，稍微攪拌即可。用桿麵棍滾平、保鮮膜覆蓋冰冷凍庫30分鐘左右
0 ~4 E \' n! Z9 G( H ^+ @2 ]0 f% v) A2 b n$ ?
' E9 W+ Y. G& K0 H6 Q" l壓模
& q/ M# n5 C" A! Y( f+ W烤箱180度，約15-20分鐘
O4 a5 G+ `6 H5 L. }7 Y, Q% U( E' y3 K5 ^- p3 s& t
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發表於 2023-12-17 10:49:28