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100%巧克力
[: |0 x8 Y+ j, A) y7 [; I40克
/ `" S0 s) K! j. {4 C細砂糖
) T7 |, t; ?& n$ h% o0 E" c4 h40克& p& y1 }7 r. l5 B/ J s
橄欖油) `* E- X+ B% ?' T9 }6 @
15克+ R& f C$ Q5 b, M, h
低筋麵粉
; A4 ~+ g7 ^/ v; |30克
t1 c8 d) M9 _2 I. ~無糖可可粉2 m R! p* D) q) k- S, S
5克
9 r6 f+ F9 W; u) C* M泡打粉
. L6 i" X8 m" |# K' m4 P6 Y& t ?1.5克, K% }/ o! g3 y' E
水5 E, ]8 k: J) {
30克- C E5 x* g( j7 U& w* L- G% Y* H
9 w4 r& D% M5 B* g9 V" s; }, Z4 u8 k& I6 H; j7 D: d/ G! ~2 U
備料，使用「可可方程式」的100%巧克力和無糖可可粉
, c' `6 e/ {; ~+ w% B低筋麵粉、可可粉、泡打粉過篩2次, K1 {0 v9 I) U; x1 {. N% a
0 Q- g+ B$ ?* B5 Z( K. G2 U, C
可可方程式的100%巧克力
/ G6 l0 t9 P, Z/ v2 p2 l切碎加熱 S% Y5 |$ `, f' C* {
8 L8 [0 T8 }0 ^2 T& }9 c$ D
& P! i0 i0 `5 p* w; z# X9 @0 [
細砂和橄欖油攪拌! I7 F. G) D4 w$ h, `0 x4 p
加入巧克力、水
/ k6 G4 j( _; @2 a* u6 q( F加粉拌勻，200度烤25分
" q/ E! _5 X8 C4 E' r
9 n, W; i1 t' b. u. L( Z
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發表於 2023-12-18 08:42:54