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切丁椰棗" Q/ b; M& @. x8 x! F$ ?& B
200g" `* o7 U3 S# x8 U. M
熱水
2 [, ~, h5 C H* U6 R/ q200g& F5 Y X' t/ W$ z% A
小蘇打粉% L1 \" C4 N# M" v9 z! m9 T0 x
1 tsp
! ?# |. W8 Y1 u腰果果醬
" ~) i0 N; J# a% v* m: Y9 G( Q4 w% j120g: H( C: p& o3 J. F9 _8 G
香草精4 {/ l/ y4 k: ?( ]- |. z" D2 ~, I
1 tsp
; h) ?8 H+ G& _8 I) [8 Q蘋果醋
) ], I, O# p2 @5 P3 D1 Tbsp( P z! t- H% G
中筋麵粉0 v& X- \ _/ p( I9 a
60g! j+ @) V) u1 o. R' |' T3 T
鹽
3 O: _; m) f4 G/ `: B1/4 tsp
/ b$ ~, V" ?+ `速成腰果焦糖醬1 x" F2 _- H! C: A
腰果果醬
' v1 Z) H, u- c6 z* |% r7 ^+ `60g0 F: w3 E! f7 D1 |
楓糖漿) h# l6 q' v& W: A
120g
/ J" N. M" y3 u香草精8 F) o) [! U6 }% ^# Z8 n w5 f1 ^: n
1/4 tsp: l$ b A0 K2 ]2 N- U" ~
鹽
( F) D3 n8 u* g: ]$ d# k" s. c一小撮( ]( Z4 J( W7 M m" A% \
& |& p3 l! w3 c! w8 M" ?4 z
( d' U2 b# d ~+ d" \將切丁椰棗放入料理盆中加入熱水、小蘇打粉約30分鐘泡軟。
r g% t; D' T4 R- h. V/ P將泡軟椰棗連同水倒入食物調理機中。
7 c4 Z! f& o8 u( M- ~+ i; V: t再加入腰果果醬、香草精及蘋果醋後充分攪打。( z) E5 }- v; o% {) O e5 e
最後加入剩下的中筋麵粉、鹽少許稍微攪打至無粉粒。將麵糊倒入六連瑪芬烤模(單杯7.5*3 cm)。
0 `& P( J) ]- ~
0 b2 y' i) [/ b! E
0 Z& c# D: j D, e烤箱預熱180度烤約25分鐘。*此為參考值，請視自家烤箱斟酌烘烤溫度與時間。
# e4 @/ |5 _# u$ f3 b將所有速成腰果醬材料充分融合攪拌即可。使用前需攪拌。: V7 H* p+ I! `+ V
*如喜歡較稠質地可加一點玉米澱粉6 l1 E2 `9 }. L# J
放涼後直接享用或淋上腰果焦糖醬再享用
8 x. b5 d) O7 M# ]8 Z% w5 h) @8 Z y/ \ M9 `) b0 V2 i
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發表於 2023-12-20 22:33:44