美式餅乾

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美式餅乾粉
250克
奶油
, E) Y* g" g- I% _# ^3 `6 {5 ^  t80克
蛋
1顆
水滴型巧克力豆
15克
) K( {. A4 N* T& F. l腰果
  H, ]- L& X4 B1 d15克
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" U* ~% ~, Z: X準備美式餅乾粉（不用過篩）
奶油切成薄片狀（準備隔水加熱）
全蛋倒入裝美式餅乾粉的鋼盆中（可分次加入）
6 P, Y; G7 g( M5 f! K再繼續加入融化奶油（分次倒入）
# q4 Y7 u  W1 L5 i" R! B. H如果像圖片上的奶油沒有融化完全的話再倒入麵粉之後要充分攪拌 但也不能太大力唷以免出筋
拌好的麵糊分兩個碗（依自己喜好可以做不同口味唷）
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7 B* l6 M. \7 n, o% s其中一個麵糊加入5克調味粉（圖上配方是沒有加糖的唷）如果怕太苦可以在粉內加入白糖或二砂攪拌均勻
1 Q% ~" ^2 C) o+ v3 X麵團成團後可以放置冰箱冷藏15-30分鐘靜置
  p: Q3 S+ L5 U3 I. k. O$ S6 m9 b( t4 n取出後撒一點熟粉開始桿長麵團
圖片上有三種口味（原味、抹茶、綜合）
% S- ~# b5 h8 J& u. p6 [) A7 X( Y再放入冷藏或冷凍30分鐘（以防止烤的時候會坍塌形狀不好看）
開始烤（家庭烤箱可以先預熱約5分鐘）
2 S2 }; u. l3 u% M9 q9 O$ L! M+ Z之後開始烤15分鐘 10分鐘可以觀察顏色 再轉向烤5-10分
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