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奶油奶酪
3 G* A; v+ i4 M, a5 f1 x/ s( Y200克: o0 ~8 a8 e2 @: c+ L: M
糖( A. _8 h2 |" ^* ]2 [) k0 m" B
50克
B, N3 I/ _/ N, B3 }; w自製酸奶油
: u* y6 H H, j4 K5 \9 A# Q180克2 ^7 T/ n1 Q6 g) V! R
濃稠酸奶
* @( U7 G" z2 ]+ d; n/ o50克: x, M6 u8 Y' R! U
雞蛋6 l! s8 K1 G {! Z0 U# f' Y
2顆" a, I) D2 E5 U8 n7 p: G3 t
檸檬汁
) j2 R! }, }( \* l& o; X9克1 e0 b2 y4 ]3 w2 O+ c3 F6 f
玉米澱粉
5 }3 y# k* Q6 C* G+ W" O20克
: `( e2 x3 J& r2 Y4 d% d0 U* l淡奶油3 q* U0 A: d2 E# k* ]" A7 v
100克- ~4 ~ i/ z, ]' U: ?" g- Z2 y
白巧克力4 p) F! J% E4 W# g
50克" J/ Q+ C9 J7 B) R3 U# s- j; T' j; b
" |9 g9 ?9 t4 n: ^* m
6 _9 G" x( }" e6 y& G1 J+ r, k" C奶油奶酪+糖攪拌均勻
r0 v D( G4 n/ Z2 _2 h加入自製酸奶攪拌均勻- v3 N( }; c6 V, t! R) C9 G
加入濃稠酸奶和2顆雞蛋攪拌均勻
8 o R/ R/ t2 p9 x加入檸檬汁和玉米澱粉攪拌均勻0 S9 U2 L/ J% D
另起一口鍋融合白巧克力
7 B6 j+ l( ~( Y
! ] U3 u8 L& Q0 q/ R/ ?8 z4 T( x' y# k7 g; u
融化後加入剛剛的蛋糕糊混合均勻
0 B1 i" ~2 g( I/ k( h/ X過篩後倒入模具) w% y9 Q2 x7 g) n! l- o; w0 z2 J
放入烤箱用水浴烤法先180度烤25分鐘，轉150度在烤20分鐘' d4 |8 \3 O( w# Z: |- u; O/ G4 u
烤好後冷藏4小2 x* N ]+ Q8 w5 c4 {4 e3 g
$ }2 A8 w0 @% O" e6 m$ l& I
0 `2 Q+ E- ]9 }& [/ J; I |
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發表於 2023-12-26 10:25:00