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[海鮮類] 家常鱼[7p]

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發表於 2015-8-31 08:10:59 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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9 [. j. S) S! e( y- f: M
主料
, K4 D6 ~5 p. O# m  {鲫鱼 (4条)6 x7 L. F( L+ m6 \; X* }$ ]5 ^
辅料8 q: U- c. W6 B* L  Z
蒜,姜,料酒, (1匙) 糖、醋 (0.5克) 青、红椒 (4个)
0 p4 k0 B, ~% f3 z, ~/ |1 E厨具. G3 t- a: i7 `8 P
平底锅+ T& |- A3 u6 W
分类2 ]8 g2 x( k/ g" R
家常菜 热菜 中辣 焖 十分钟 普通难度
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' x; S7 s4 X$ h& s9 c' _% e4 }2 b
1先小火慢煎: ?9 X' V/ |' t- J% I

$ |; z* i' Y/ e/ U* Z2调配料备好: B6 p( d- c1 V0 U& u8 i) T
2 G- \1 t6 P, z7 Q# I
3煎至焦黄翻一面
+ c  @. |5 ^" `, M6 u4 }- a& r: X7 }; E( U4 L8 y' d# c1 U* n- L
4然后放料酒,生姜、蒜头少许糖,醋加水。焖煮十分钟( X+ U$ z( V% F' `- A+ f5 {+ D6 ?  `

$ F. ]: U+ x' t+ n( a6 v5快收汤时加入青红椒. ]1 }9 |/ a# N- T
  i: Z5 `4 L: u+ R. B3 P0 G
6起锅,成了!
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