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[海鮮類] 剁椒海带[10P]

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發表於 2015-12-18 14:41:38 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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最近特别喜欢吃剁椒,啥菜都拿剁椒来配,凉拌热炒清蒸,都很美的。 这个海带丝是早些时间买的,一直没有吃,最近有意调整了一下吃饭的习惯,每天都做一个汤,煮汤的时候顺便蒸一个菜,再随便炒一个或者拌一个,方便省事儿吃的也比较均匀,很美的。
/ _! F( N5 i$ S% v3 G( Q主料
. o* ~8 J3 {& W( l& r8 B9 T海带 (适量)# B7 I) e. O6 k, d7 q5 O$ k
辅料
8 y( B3 ?1 f3 B6 C$ m( w) z厨具* B- ~) ]: v7 N0 ~2 C' [6 X
煮锅、炒锅1 S, S5 r3 w6 g9 w
分类
) }; R2 P% S; R常见菜式 凉菜 家常菜 素菜 微辣 拌 十分钟 简单难度
' k$ E% P" @2 S+ T8 n$ }) L9 O! b4 [3 m. g! w: X0 M' D
1材料图,海带丝提前泡好洗好了。
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2坐锅烧水,开始准备调味汁,取一大勺剁椒,往剁椒中加约3克糖。
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: w, S0 I& J5 z3加10毫升生抽% {% A$ V1 g0 ]

0 H2 V9 }" c6 w7 ?  _* j4.5毫升醋。& D# T) _- t6 [9 H( ]( c- L

, c, h  {+ s8 D. E0 `5一勺蒜泥。
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6水开后放入海带丝煮开。( O0 s: i4 T! |  r
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7捞出过凉。
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* C1 I' f; [8 Y6 h$ E7 _& y& X/ ~( n, P8将处理好的海带丝淋水后纳碗,倒入拌好的调味汁) A0 ~- f" s( Y. `- N, W& H' O
* P/ b$ E) n' O1 n
9另起一锅,将烹调油烧热,往料汁上浇一勺热油,拌均匀即可。- }) ~( U* b( C) P7 l( g& E
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