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統一布丁
; l m, E. c6 S( N4 _3杯" [6 C9 R' _" V* B2 p
起酥片2 B& H$ v \1 X3 f3 V- I
3片& Z, o4 g8 @2 r- Z+ p8 e4 ~% O, U$ ^4 }
蛋黃5 e$ @7 I% q/ a" \; |' H
1顆
1 C$ I: ^& J5 g2 p1 ~/ a& q* D; D
/ { p w2 d) i2 J7 L1 Z先將稍微退冰柔軟一點的起酥皮,用刀子在圖上紅線的地方劃" x; b) s# |7 v" w
/ H/ ^* p+ d6 e6 v. }. j* d接著把切斷的其中一邊摺過去,另一邊也跟著折,完成的樣子就像四號圖片一樣。5 j# Q& L% ], d0 Y6 p" P
- @# t4 E* w: c/ }" n
將折好的起酥皮均勻地刷上蛋液。
% O9 S' ~4 S) S) x; k烤箱180度預熱10分鐘,烤10~12分3 t0 }! \8 M. `7 Y5 n: @: Y
(每台烤箱溫度有差異,要自行拿捏調整唷). j/ Q5 l4 { T. x
9 R+ a+ s6 A! L9 U/ t" p起酥餅皮出爐之後,用刀具切開內框
7 H3 Y$ T& |2 C8 ~8 q/ o把布丁倒扣進去就完* O5 ?1 d9 P: W5 y: ^7 p
9 S/ ]2 x& Q8 Q3 C! W* Z
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