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食材$ ]9 T w5 ]- Z
香蕉' j1 v. b$ I- G" W
200g
9 j. f( _+ H& l1 d( o' N6 u即食燕麥片" Z9 T$ n8 Y) a" t; O" W
120g
& `2 Q. J8 t! }) d, F- ~) T) p花生醬
2 o# O, V2 `' Q( A& @3 {1大匙, s$ G. X* s A' U# `+ K
蔓越莓(或堅果)9 c2 g; q7 n. z0 Y
60g
- y# ^% V; I: Z( w+ w( | e4 I6 l) t0 C7 A
- W' q% g6 o( P$ F先將蔓越莓用溫水浸泡10分鐘後瀝乾,將材料秤好全部混合,可戴手套直接將香蕉揉成泥狀跟其他材料拌勻,或裝入塑膠袋中搓勻。$ A/ ~, T) |$ h; v; e
/ k9 g* l( u) p1 c0 Z預熱烤箱180°/180°,用湯匙挖ㄧ球ㄧ球平均排在烤盤布上,手沾水壓扁,整成約0.5公分厚的小圓片,上面的材料豆豆麻做了20片直徑約三公分的餅乾,放入烤箱烤約18分鐘,呈淡金黃色,就可取出放涼,因無糖無油,吃起來口感是QQ軟軟,香蕉天然甜味,加入花生醬,有堅果香味又不過甜,配茶配咖啡都很搭
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