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無鹽奶油
: [3 Q' }: G( v4 P* y80g
5 c) P# @& f v4 p$ Q巧克力
9 I* }3 f# w" Q; b% t) K240g L5 S" p/ W- I! ]: s2 }! ]/ R+ c
砂糖, m) [' l5 W" H' C5 j8 g
50g- s" Q& E- m8 a! c3 |
雞蛋
' Z: X" B" Z# D9 {: k7 p" W3顆& O8 c; @1 Q* J
中筋麵粉 I; ?* g% N% e
140g
y' _/ A2 Y7 ]8 J3 U2 E可可粉
6 _/ }" s' W9 l35g
* n- Z; `" v- B' {+ ~鹽 g- x/ n2 h3 Z" {
2g% T* B4 B8 M8 i. ]
泡打粉
# T) o. l* G! s0 Y1g
! z3 j+ t$ q& C3 D* K堅果/ q J8 r$ g( g: U; Q _
適量, R; W1 U7 c2 s
2 f* t: q" N/ J; i
2 u4 m/ W2 U0 F0 l7 R
準備材料
$ d6 L. S s5 ^$ x/ r1 y奶油隔水加熱融化0 X+ V# C4 M! K# P
加入巧克力融化
n; e# `2 @ N- O( y- T1 w- [為避免溫度太高，可以關火離開熱水
6 f, \: u& A. Q, k，攪拌均勻
! M8 F- |1 U, E$ X0 h0 d加入糖6 J# `1 W8 y8 j$ C0 e
' J( f& w5 P# B E; F; m
避免溫度太高，不燙手後再，加入雞蛋攪拌均勻
* x- z: p8 R: O3 K7 [ z麵粉過篩，攪拌均勻2 r' ]1 @3 ?0 u' w5 x1 {
可可粉過篩，攪拌均勻 `0 [* m& ^' C7 o( |& x
5 a6 F2 d0 ~4 q, n4 t
加入喜歡的堅果拌勻
/ J& ^1 K2 ^4 j0 N* w; u
2 X4 v6 t0 ^5 {: C1 N$ l+ Q烤模放上烘培紙，倒入烤模，整理平整) ^' \2 V4 n& f0 @- r; S- `* o& `
表面可在裝飾一些堅果（可略）. \* D; j* f1 U! W8 S( V( _1 n
放入氣炸烤箱中層烤150度15分鐘，
5 o; ?0 M6 b1 }' P: K* h. u/ H筷子插入看看是否沾黏，沒沾黏即可。烤好脫模放涼後切塊1 @( g& v; V2 x' N& W
0 C' r/ s# b) l4 J
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發表於 2024-1-8 22:05:13
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